胡瓜のオススメレシピ。
2020/06/27
自然栽培で採種されたバテシラズという胡瓜です。
側に青葱（九条葱）とツルムラサキ、アリッサム（エディブルフラワー）がいます。
着果率は良くはありませんが、
美味しく瓜の味が濃厚です。
後味はスイカを食べた後のよう。
シャキシャキ食感とみずみずしさが夏の食欲を支えてくれます。
β-カロテンやナトリウムを含み、利尿作用や身体を冷やすといった、体の調子を整える働きがあると言われています。
じめじめとした梅雨時期から真夏のむくみ、だるさや消化不良の解消、食欲増進、夏バテ解消などに旬を是非＾＾
サラダや漬物、酢の物（ピクルス）、様々な和え物以外にも、
塩で水気を絞ってニンニクを効かせた炒め物、和風出汁と醤油でさっと煮て冷たく冷やしたり、トマト煮もイケます。
ツクヨミファームではワサビ漬けが鉄板です！
塩１：わさび５：砂糖４位であとはお好みでアレンジ。
止まらなくなるので是非お試し下さい＾＾
側に青葱（九条葱）とツルムラサキ、アリッサム（エディブルフラワー）がいます。
着果率は良くはありませんが、
美味しく瓜の味が濃厚です。
後味はスイカを食べた後のよう。
シャキシャキ食感とみずみずしさが夏の食欲を支えてくれます。
β-カロテンやナトリウムを含み、利尿作用や身体を冷やすといった、体の調子を整える働きがあると言われています。
じめじめとした梅雨時期から真夏のむくみ、だるさや消化不良の解消、食欲増進、夏バテ解消などに旬を是非＾＾
サラダや漬物、酢の物（ピクルス）、様々な和え物以外にも、
塩で水気を絞ってニンニクを効かせた炒め物、和風出汁と醤油でさっと煮て冷たく冷やしたり、トマト煮もイケます。
ツクヨミファームではワサビ漬けが鉄板です！
塩１：わさび５：砂糖４位であとはお好みでアレンジ。
止まらなくなるので是非お試し下さい＾＾
この投稿をした生産者
徳島県 阿波市阿波町
