ハロウィンのスイーツにぴったり！ちょっと変わったかぼちゃを楽しむ
もうすぐハロウィンですね。
街にはかぼちゃが並び、お菓子を用意するご家庭も多いのでは？
今年はちょっぴり変わったカボチャでハロウィンを楽しんでみましょう。
舌がとろけるようなおいしさに、お子様やご家族、お友達もきっと大喜びです♪
岡山県加賀郡
健託農場
¥1,518
手のひらに乗るサイズの可愛いかぼちゃ「プッチィーニ」。
おもちゃのようですが、レンジで加熱しただけで、甘く美味しく食べられます！
標高200メートル～500メートルの高原地帯にある「健託農場」さん。
農薬・化学肥料不使用で栽培に取り組んでいます。
可愛らしい形を生かして、中をくり抜いて器にし、くり抜いた果実はスープやプリンなどに・・・♪
北海道上川郡清水町
自然農園いのちのいっぽ
¥3,500
様々な固定種・在来種のカボチャが楽しめるセットです！
自然豊かな北海道の地で、農薬や化学肥料を使用せずに栽培に取り組む「いのちのいっぽ」さん。
中身は以下のようなものが入ります。
【北海道栗かぼちゃ】
甘み豊かでホクホクとした食感。
【青皮栗かぼちゃ】
青皮のかぼちゃで肉質は粉質で非常に甘く、貯蔵にも。
【バターナッツかぼちゃ】
ねっとりとした食感と豊かな甘みはスープやお菓子にぴったり。
【飛騨かぼちゃ】
高級かぼちゃ「すくなかぼちゃ」の仲間。
繊維質が少なく滑らかな食感で甘みがあり煮崩れしにくい。
北海道斜里郡斜里町
ベジ直💚マザーリーフ
¥1,200
日本最後の秘境北海道知床で農業を営む「ベジ直💚マザーリーフ」さん。
日本一美味しいカボチャとして1玉6000円以上するものがあるという「くりりんカボチャ」。
農薬化学肥料不使用で栽培されたかぼちゃを是非ご堪能下さい。
静岡県浜松市中央区
和久田農園
¥1,100
1キロを超える大型サイズのカボチャです。
あっさりとした甘味とキメの細かい肉質で口の中でサッと溶けていきます。
まずは素揚げや素焼きなどシンプルな料理でお楽しみくださいとのこと。
砂糖などを加えれば日本カボチャと同じような調理もできます。
「和久田農園」さんも農薬・化学肥料不使用で栽培しています。
バターナッツかぼちゃ＊•1㎏＊農薬･化学肥料不使用
静岡県田方郡函南町
伊豆有畜農業 彦星ファーム（旧九十九里潮風野菜 和田農場）
¥1,900
イギリスでかぼちゃといえばこれ。スープによく使われます。
洋風な名前ですがネットリ系の日本かぼちゃの性質を持ちます。
果肉の色を鮮やかにするためにカニ殻を施しているそう。
おすすめレシピ
【焼きバターナッツ】
皮付きのまま２～３センチの輪切りにし、オイルでこんがりと焼きつけるだけ。水分が飛んで味が凝縮されるので、塩を振らなくてもじゅうぶん美味しいです。
ちばGAP認証品目です。
農薬を使わない！西洋カボチャのバターナッツ
静岡県浜松市中央区
和久田農園
¥1,800
炭素循環農法で肥料も農薬も使わず育てたという「和久田農園」さん。
日本ではまだメジャーではない野菜ですが、切ったときの爽やかな香りや鮮やかなオレンジの果肉、軽めの口当たりをお楽しみください。
＜オススメの食べ方＞
薄切りにしてオリーブオイルで炒め塩、コショウなどで味をつけお好みでチーズやレーズンなどをのせてください。火を通せば皮も食べられます。冷製ポタージュやプディングなどのお菓子もどうぞ。
バターなどの乳製品と相性が良いので日本かぼちゃとは違う様々な料理で楽しめます。
旬の野菜ギフト（秋）
北海道上川郡鷹栖町
原崎農園
¥3,750
かぼちゃのはいる野菜セットです。
再生産・持続可能・多様性をキーワードに、いろいろな種類をたくさん、ちょっとずつ育てています。
安心ブランド・安全栽培の想いで、自分たちが食べたいと思えるものを心を込めて皆様の食卓へ届けます。
かぼちゃ・じゃがいも・玉ねぎ・ニンジン等は農薬未使用です。
大豆は特別栽培基準です。
「原崎農園」さんが、北海道の地で育てたお野菜セットをお楽しみください。
この記事をシェアする
最新のおすすめ記事
「料理がもっと楽しくなる！」食べチョクコンシェルジュ体験レポート
自宅に届いた瞬間から、特別な体験が始まります！食べチョクの野菜宅配「食べチョクコンシェルジュ」。「毎回、何が届くか楽しみ♪」「料理がもっと楽しくなった！」というお声をいただき、ご利用者様も増えています。一方で、はじめての方は「鮮度はどうだろう」「食べ切れるかな」「続けられるだろうか」と、不安な方もいらっしゃるかもしれませんね。そんな不安を解消すべく、実際にスタッフが試してみました！その体験を通じて、はじめての方が気になるポイントをお届けします♪「食べチョクコンシェルジュ」とは？全国の農家さ...
2024/12/20 公開
【採れたての真っ赤な宝石】世界中から愛される「いちご」の秘密を大解説！
いちごはその鮮やかな赤色と甘酸っぱい風味で、世界中多くの人々を魅了してきました。採れたての果実をがぶっと頬張るのはもちろん、デザートやスイーツの主役としても華々しく美しく、老若男女問わず愛され続けています。今回は、そんないちごの歴史や名産地など実は知らなかった情報に加え、生産者さん直伝のいちごを100倍おいしく楽しむ方法を詳しくご紹介します。なぜ「いちご」っていうの？▲野いちご最も有力な説の一つは、奈良時代の歴史書『日本書紀』に登場する「伊致寐姑（いちびこ）」が語源とされるものです。当時、...
2024/12/19 公開
【国産完熟・産直プレミアム】 極上いちご「とちあいか」「あまりん」など勢揃い
本当に美味しいいちごを食べたいあなたへぽってりとした紅のフォルム...つやつやな果肉とつぶつぶの小さな種...ふわっと広がるほのかな甘い香り…じゅわっと広がる甘い果汁...その美味しさを存分に楽しみたいなら、採れたてを味わうのがポイント。凄腕の生産者さんが、最も美味しいその時を見極めて収穫した採れたての極上いちごを、産地からご自宅に直接お届けします。生産者さんが厳選した極上の逸品をぜひご賞味ください。さっそく産直プレミアムの極上いちごを探すこだわりの特選果実を、特別なあの方へ、自分へのご褒...
2024/12/18 公開
親子で学ぶ持続可能な農業体験 ～『生き物たちとめぐるファームツアー』開催レポート～
2024年11月16日（土）、千葉県木更津市にある「クルックフィールズ」で行われた『生き物たちとめぐるファームツアー』は、親子向けの体験型イベントとして、持続可能な農業と循環型社会の重要性を学ぶ貴重な機会となりました。このツアーでは、農業や環境保全、そして食育に関心のある参加者の方々が、自然と調和した有機農業の現場を見学し、実際に体験しながら、これからの社会を支える「サステナブルな農業の未来」について深く考えることができました。農・食・アートを軸としたクルックフィールズという場所では、持続...
2024/12/16 公開
牡蠣漁師さんに聞いた！＜牡蠣から見た地球＞ 海の温度も上昇している！秋にはもう牡蠣は食べられない？
食べチョクでは2024年6月に、桃の農家さんに『桃の栽培に関するアンケート』を実施。その結果、どの農家さんも気候変動や環境の変化を感じている、ということがわかりました。そこで我々はさらに調査を重ね、今回は牡蠣について牡蠣漁師さんにアンケートを行いました。生で食べるのはもちろん、バターソテーやお鍋の具材として、秋冬の食卓を彩ってくれる牡蠣。そんな牡蠣もまた、気候変動の影響を受けているのでしょうか。そんな疑問を元に、三重県、広島県、宮城県の牡蠣漁師さん6名にアンケートを行った結果、温暖化の影響...
2024/12/13 公開