普通のタラとは違いました
まずは良いタラを送っていただき有難うございました。「タラの切り身なんかスーパーでも買えるのに・・」の感覚だった家人の事前評価をものの見事にひっくり返す逸品のタラでした。醤油だしベースの「たらネギ鍋」と身を薄く切って市販のカルパッチョソースに漬け、すだちの搾り汁、もみじおろし(全部市販品)をのせた「自家製鱈のカルパッチョ」の2品を作りましたが、どちらも絶賛の味でした!別の方も書かれてましたが次回リピートの際にはお手間ですが500g✕2にしていただけると3人家族には凄くたすかります。(多少袋代ありでも可です)とても美味しかったです。ごちそうさまでした!