自宅に家庭用精米機があるので玄米で購入させて頂きました。やはり精米したてが一番美味しいので。 普段のお米が日本晴(ほぼ甘味なくて粘りもないさっぱり米)というものですのでこれでも十分甘みを感じました。 大粒で粒立ちは良くて粘りよりは歯応えがある感じです。 焼いた鯖がいいな。煮付けだと関西の味付けだと甘さが立ちそう。 肉なら豚かなあ。生姜焼きより丼だ！って口が思いました。 こちらの方ではスーパーの棚のお米も常に品薄で、いつもお願いしている農家さんも在庫がそんなにないそうなので備蓄を兼ねて食べたことのない品種で自分の好みそうなものを選び買いました。期待通りでした☺️ 美味しいお米をありがとうございました。

家で時折フライドオニオンを使っているのですがそういえばケンちゃんファームのフライドオニオンは購入した事がないな？と思い購入しました。 フライドオニオンにもサクサク、ザクザク、カリカリの食感差やフライドの味強めから玉ねぎの味強めまで色々ありますがこちらは軽いサクサク感で玉ねぎの甘みが強めの物です。サラダはついついかけすぎてしまいます。笑 市販のお安いコンソメスープにこちらと粉チーズを入れればオニオングラタン風スープとして非常に美味です。 おまけもありがとうございました。 実はキャベツとほぼ同じでしょ？値段もそんな変わらないしキャベツの方が大きいし…という理由でグリーンボールを購入したことがなくこのオマケが人生初のグリーンボールでした。 結論から言うとグリーンボール派になりました。笑 キャベツの芯の部分は結構アブラナ科？っぽいカラシに近い風味があるのですがそれがグリーンボールには無くて。あと芯らしい芯がないですね。そこも驚きました。葉も大きさにはよると思うのですが春キャベツよりも柔らかくて良かったです。 価値観の変わる素敵なおまけをありがとうございました！

初めての牛の心臓。ワクワクしながら待ちました！ 湯むきしてザルで種を取り濾した状態は鮮やかな朱色に近い赤色でとても綺麗でした。 しばらく煮詰めても水っぽさ具合の変化はあれど味はそこまで変化なく…ほんとに味が変わるのか？と思いながらコトコト煮詰めて次の味見あたりがいい煮詰まり具合じゃないかな？と思うあたりでの味見で あれ？！味変わった！！ 化けたと言えばよいでしょうか？本当に急に味が変わりました。 生であれ缶であれトマトソースを作る時は時に塩や砂糖、コンソメ顆粒を足さないとおいしくならない事が多いので少なくともオリーブオイル、月桂樹の葉と＋αなのですがこれはオリーブオイルと葉以外本当に何もいらないトマトでした。 ここまで旨味が出るものなのですね驚きました。いやあこれはイタリアンのシェフが欲しがるのもわかります。 そしてガチでその人の味覚、腕前でおいしさが変わりますね。誤魔化せない分どこまで煮詰めるか？ごすごく難しいです。だからこそ楽しいですね。 難しいと思いますが流通量が増えて欲しいトマトです。 オマケしていただいたクック・ピーは加熱向きとありましたのでカットしてトマトペペロンチーノにさせていただきました。いつもはミニトマトで作るのですがやはり加熱用ですね。ミニトマトよりも味濃く仕上がりました。 美味しいトマトをありがとうございました☺️

いつもありがとうございます。今冬もおいしいゆずジャムができました！ 今回はポン酢に入れる用に果汁も冷凍したんですが思いつきでそれプラス果皮でシャーベットを作ったら非常に美味でした。 今年もよろしくお願いします☺️

半年分一気にレビューしているので遅くなりました💦 今年も良い岸根栗をありがとうございました。おかげさまでとても良い栗の甘露煮、栗きんとんを作ることができました。 虫食いもあの数の購入で1粒のみで計画数が狂う事なく作れました。 本年もお世話になると思います。よろしくお願いします。

半年分の注文を一気にレビューしているので遅くなりました。 かすれ症ってなんだ？と思いながら到着を待っていたら時折安売りで売られている傷系のものでこれで販路が減ってしまうの？！と驚きました。 梱包も丁寧で少し粒離れがおきやすくなっていましたがすぐ食べればよいので影響はゼロでした。 産直で新鮮なので最後まで美味しく日持ちもしました。 果実は多かれ少なかれ必ず何かしらの理由で正規販売できないものが生まれてしまいますよね… 今年は残念！訳あり品は無しか〜！！となる年である事を祈っています。