コリコリして、旨味もしっかりあり十分美味しかったです。同時に注文したホルモンとレバーは直接調理致しましたが、こちらは少しだけネギ等を入れ、下茹でしてから調理した方がより美味しくなると思いました。それでも直接ボイルしてゴマ油と鹵だけでも美味しかったです。

低温調理で頂きました。 クリーミーで独特のえぐ味も臭みもなく、 今まで食べたレバーの中でもダントツの美味しさでした。また注文すると思います。

今回初めて注文させてもらいました。飼育環境や飼料が違うとやはり全然違いますね。大変美味しく頂きました。まだ数袋ありますので、なくなったらまたリピートすると思います。