ご連絡ありがとうございます。
お魚の方は特に急いでいるわけではないですので、
漁獲できてからで全然大丈夫です。
平目とか捕れたりしていたら、食べてみたいですね。
今は魚に脂が乗っていると思いますから、また楽しみにしております。
前回はお刺し身や、煮付け、昆布締め、フクラギは、少し熟成させて、お刺し身で頂きました。
また今回もよろしくお願いいたします。
私は料理人でいろいろと調理して、楽しんでいます。
西洋料理をやってきましたが、今は家庭的な料理を作る仕事をしてます。
美味しいお魚をお待ちしております。
よろしくお願いします。