蒸しじゃがいものわさび菜和え
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調理時間: 6分
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おかず
愛知県 豊橋市
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特有のピリッとした辛みを持つわさび菜。食べチョク農家さんのわさび菜は、まずはぜひ生でお楽しみください。
わさび菜のよくある質問
- わさび菜の保存方法は？
- わさび菜は濡れた新聞紙などで包み、ビニールやポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室に入れて保存しましょう。また立てて保存すると長持ちするためおすすめです。わさび菜は冷凍には向いていないので冷凍での保存は避けると良いです。
- わさび菜の食べ方は？
- わさび菜は生で食べるのがおすすめで、サラダやサンドイッチにして食べると美味しくいただけます。また辛味が苦手な方は加熱をすると和らぎます。おひたしや天ぷらにすると食べやすくなるため試してみると良いでしょう。
- 美味しいわさび菜の見分け方は？
- わさび菜は葉の緑色が濃く鮮やかで、葉先までピンとしてみずみずしいものを選びましょう。乾いていたり縮れているようなものや、色が黄色くなっているものは避けた方が良さそうです。
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