![★抗酸化作用の高いβカロテンが豊富★スティックセニョール(1kg) [化学農薬・化学肥料・除草剤不使用]](https://image-cdn.tabechoku.com/crop/w/270/h/203/cw/270/ch/180/images/62741f60f6e708c9131f2071297cc5207c76326fcc94a5641552c18d95b9af31.png)
スイートブロッコリーのグリル・タルタル添え
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調理時間: 15分
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おかず
静岡県 磐田市
マスダケール
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スティックセニョールや茎ブロッコリーとも呼ばれています。癖のない食べやすい味わいから人気の野菜です。
スティックブロッコリーのよくある質問
- スティックブロッコリーの保存方法は？
- 乾燥してしまうと味わいが落ちるため、キッチンペーパーで包んでから保存袋にいれて冷蔵庫で保存するのが良いでしょう。あまり日持ちはしないため保存期間の目安は2～3日です。
- スティックブロッコリーの食べ方は？
- 茹でる際は1リットルのお湯に対して1%程の塩をいれ1～2分ほど茹でるのがよいでしょう。サラダとして食べたり、炒め物やパスタの具材としても美味しく食べることができます。
- 美味しいスティックブロッコリーの見分け方は？
- 全体が濃い緑色でハリがありみずみずしいものを選ぶとよいでしょう。変色していたりつぼみが枯れているものは鮮度が落ちているため避けるとよいでしょう。
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