<品種>
一葉(いちよう)
<収穫時期>
7月下旬
<味>
『あかつき』の枝変わり品種。JA南アルプス市を通過すると『アルプス美人』という品種名になります。
果皮の色づきよく赤黒くなり、形は比較的円型。
軟化しても弾力のある食感で、硬い状態でも甘みを感じやすく、酸味が弱い品種です。
<栽培のこだわり>
葉を出来るだけ大切に残し、かつ大きく管理することで養分を果に流せるようしています。
<産地の特徴>
水はけのよい土壌により、果が水ぶくれしにくく、味が際立つ産地です
※できる限り収穫を送らせています。クール便での発送となります。到着日から毎日楽しみに手で触って、香りを嗅いで、出来るだけお早めに、お好きな柔らかさでお召し上がりください。早く柔らかくしたい場合は一度常温でおいて、柔らかみを感じてから冷蔵庫で2〜3時間ほど冷やして食べるのもいいですね。その際は強く握らないようにしてください。握った手跡がついてしまうほどデリケートな果物です。
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