＜味＞
独自の“飼料”により生臭さがなくこくと甘みがあります。
卵黄が普通の卵に比べて大きいので濃厚です。
＜栽培のこだわり＞
生まれたての雛から大切に育てています
生まれたての雛から大切に育てるのはニワトリの成長で最初の1週間がもっとも重要だと言われているからです。それから産卵を開始するまでに約5カ月かかります。産卵を開始する前、卵をより美味しくする為に天然の植物やミネラルが入った餌に切り替えます。
＜産地の特徴＞
＜品種など＞
比内地鶏
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独自の“飼料”により生臭さがなくこくと甘みがあります。
卵黄が普通の卵に比べて大きいので濃厚です。
＜栽培のこだわり＞
生まれたての雛から大切に育てています
生まれたての雛から大切に育てるのはニワトリの成長で最初の1週間がもっとも重要だと言われているからです。それから産卵を開始するまでに約5カ月かかります。産卵を開始する前、卵をより美味しくする為に天然の植物やミネラルが入った餌に切り替えます。
＜産地の特徴＞
＜品種など＞
比内地鶏
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