〈味〉
濃厚でコクのあるクリーミーな味に、ほんのり磯の風味がプラス。
一口では食べきれない、超特大の岩牡蠣です。
豊かな山陰の海を口いっぱいに頬張ってください！
〈産地の特徴〉
島根県島根町にある野井は、漁業が盛んな漁師町です！
目の前には無人島があるため、岩牡蠣の養殖に適した天然の養殖場になっています。
とても綺麗な海水は、岩牡蠣を美味しくさせるミネラルがたっぷりです！
〈養殖のこだわり〉
A級の種苗を、手付かずの自然から生まれた綺麗な海で育てています。
3年育てた岩牡蠣が出荷できるようになりますが、こちらは4年物がメイン。
ミネラルを豊富に蓄えた特大サイズの岩牡蠣です！
手作業で一つ一つ丁寧に掃除・浄化してから、お客様のもとへお届けしています。
〈品種など〉
岩牡蠣(生食用)
生でお召し上がりいただけます。
4Lサイズ以上のもの3kg分をお届けします！
個数の目安は4個〜7個になります。
4Lは450g以上の大きさのものになります。中には700g以上のものも！
【オススメの食べ方】
超特大の岩牡蠣を楽しみたい方へ！
ふっくらした肉厚の身はクリーミーでジューシー！
●焼く・蒸す
この2つをすると殻が開き、食べやすくなります。
焼き時間を減らし、レアに近い状態で食べるのがオススメ！
●岩牡蠣フライ
真牡蠣のカキフライより大きいサイズの牡蠣フライができます。
クリーミーでジューシーな大満足の逸品になります！
●岩牡蠣のオイル漬け
岩牡蠣の水分をしっかり飛ばしたあと、鷹の爪やローリエ、スライスニンニクと一緒にオリーブ油で漬けます。
冷蔵庫で2日間ほど漬けたら完成です！
ご飯に一粒のせ、お茶漬けでいただくと最高です！
簡単なレシピや、殻の剥き方を記載した紙を同封してお届けします。
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濃厚でコクのあるクリーミーな味に、ほんのり磯の風味がプラス。
一口では食べきれない、超特大の岩牡蠣です。
豊かな山陰の海を口いっぱいに頬張ってください！
〈産地の特徴〉
島根県島根町にある野井は、漁業が盛んな漁師町です！
目の前には無人島があるため、岩牡蠣の養殖に適した天然の養殖場になっています。
とても綺麗な海水は、岩牡蠣を美味しくさせるミネラルがたっぷりです！
〈養殖のこだわり〉
A級の種苗を、手付かずの自然から生まれた綺麗な海で育てています。
3年育てた岩牡蠣が出荷できるようになりますが、こちらは4年物がメイン。
ミネラルを豊富に蓄えた特大サイズの岩牡蠣です！
手作業で一つ一つ丁寧に掃除・浄化してから、お客様のもとへお届けしています。
〈品種など〉
岩牡蠣(生食用)
生でお召し上がりいただけます。
4Lサイズ以上のもの3kg分をお届けします！
個数の目安は4個〜7個になります。
4Lは450g以上の大きさのものになります。中には700g以上のものも！
【オススメの食べ方】
超特大の岩牡蠣を楽しみたい方へ！
ふっくらした肉厚の身はクリーミーでジューシー！
●焼く・蒸す
この2つをすると殻が開き、食べやすくなります。
焼き時間を減らし、レアに近い状態で食べるのがオススメ！
●岩牡蠣フライ
真牡蠣のカキフライより大きいサイズの牡蠣フライができます。
クリーミーでジューシーな大満足の逸品になります！
●岩牡蠣のオイル漬け
岩牡蠣の水分をしっかり飛ばしたあと、鷹の爪やローリエ、スライスニンニクと一緒にオリーブ油で漬けます。
冷蔵庫で2日間ほど漬けたら完成です！
ご飯に一粒のせ、お茶漬けでいただくと最高です！
簡単なレシピや、殻の剥き方を記載した紙を同封してお届けします。
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