通常の人参には含まれない、リコピンが豊富に含まれると言われています。
柔らかく、甘みが強いのが特徴です。
〇食べ方いろいろ
・サラダ
・ジュース
・おせちやお雑煮
・かき揚げ
普段の人参代わりに使うだけで、華やかなワンランク上のお料理に大変身!
<栽培のこだわり>
滋養がたっぷりのこだわりの土で育てました。
・有機肥料のみで栽培
・除草剤・農薬・化学肥料不使用
人参は芽が出た最初の段階が重要なため、除草剤を使うのが一般的ですが、旬彩ファームでは使いません。
マルチで熱処理を行ったり、生育に影響の出る草は全て手作業で取り除きます。
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