自宅で「そば打ち」いかが？！豊かな自然育ち豊前産求菩提そば【そば粉】

《求菩提そば「そば粉」400ｇ》
【霊峰・求菩提山のふもとで育ったそば】
福岡県の東側、豊かな農村地域が広がる豊前市。
霊峰・求菩提山（くぼてさん）から湧き出る清流・岩岳川の水と美味しい空気が育んだブランドそば。

【石臼挽きだから美味しい】
実を石臼でひくため、香りが飛ばず、そば本来の味が楽しめます。

【農薬不使用・減肥料栽培】
豊かな自然の力をそのままに。
農薬不使用で、安心して召し上がっていただけます。

☆おいしい食べ方☆
【手打ちそば】
今年は「年越しそば」をご自宅で、手打ちしてみませんか？
（そば粉400ｇに小麦粉100ｇで、約5人前のそばが打てます）

【そば団子】
［材料］
そば粉：75ｇ・白玉粉：60ｇ・水：適量（100～150ｇ）
［作り方］
そば粉と白玉粉をそのままよく混ぜ、水を少しずつ加えながら、耳たぶの硬さになるまで混ぜる。
沸騰した湯に、お好みの大きさの団子にして入れる。浮き上がってきたら、約1～2分後に取り出し、冷水で冷やす。
♪きな粉や黒蜜、ハチミツなどお好みの味でお楽しみください。

【そばがき】
［作り方］
そば粉100ｇに対し、水200ccを鍋に入れて、強火にかける。
木べらなどで、強火のまま素早くかき混ぜる。すぐに粘りがでるので、そのままかき混ぜ続ける。まとまってきて、灰色になったら、出来上がり！
♪味噌や酢醤油、ゆずポン酢などでどうぞ。

【そば粉クレープ（ガレット）】にもオススメ！！
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