噛めば噛むほど甘みがでて、大粒で食べ応えがあるお米です。
<栽培のこだわり>
肥料を沢山やるといっぱい取れる品種だが、やりすぎると味が落ちるので肥料を抑えて食味の方を重視して作っています。
<産地の特徴>
寒暖差がある地域なのでお米を作るにはとてもいい場所です。
<品種など>
新之助
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