SDGsについて事務局よりお知らせ
商品名の戸倉っこかきは、2016年に日本で初のASC認証を取得しています。
たみこの海パックさんは、戸倉地域37名の牡蠣部会で取得した生産者さんのうちのおひとりです！
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＃＃年明け1月6日以降の予約販売です。
海の状況や牡蠣の身入りを見ながら発送していきます。
※※※最初にお読みください※※※
【発送について】
※※非常に短い消費期限です※※
生食用は発送（水揚げ）から４日です。
鮮度重視、また遅延発送やお留守の場合を考慮し、
下記の地域はお届けに2日以上要するため、
大変申し訳ございませんが、お届けできません。
・北海道・中国・四国・九州・沖縄
ご理解のほどよろしくお願いいたします。
＃＃年明け1月6日以降の予約販売です。
海の状況や牡蠣の身入りを見ながら発送していきます。
・海の状況によっては牡蛎の水揚げができない場合があります。
とれたての鮮度重視の為、お届け日のご指定はできません。
また、発送が遅れることがありますので、予めご了承ください。
豊富な海の栄養分が一粒一粒にしっかりと行き渡って育った
『戸倉っこかき』。
環境配慮型養殖がもたらした牡蠣はぷっくりとして、雑味が少なく
旨味と甘味が濃い上品な味わいです。
手間ひまと愛情をかけて種から育てています。
海水温度が下がると牡蠣は濃厚さが増していきます。
※夏の高温が影響し海水温度がなかなか下がらずに牡蠣は大きく育った物から壊死してしまいます。
そのため、水揚げしている牡蠣は例年になく生育が遅れています。
剥きたてを当日に発送し、鮮度と味には自信があります！
渋みがなく旨味があり美味しく育っています。
牡蠣の水揚げ時期は6月頃まで続きます。
【消費期限】
・生食用牡蠣の場合：４日（発送日を含む）
・加熱用牡蠣の場合：５日（発送日を含む）
【保存方法】 要冷蔵
＜熨斗について＞
熨斗ご希望の場合は特記事項にご記入ください（名入れ不可）
■日本初！環境に優しいASC国際認証取得！
ASC国際認証とは、海の自然環境への負荷を抑え、地域社会（人権や労働等）に配慮した責任ある養殖業に与えられる国際規準の海の養殖エコラベル。
ASC（Aquaculture Stewardship Council：水産養殖管理協議会）による認証制度で、2016年3月、戸倉かき生産部会は日本で初めてASC国際認証を取得しました。
■戸倉カキ生産部会が天皇杯受賞！
2019.11月、農林水産祭でもっとも名誉ある天皇杯を受賞しました。
牡蠣
かき
生牡蠣
むき身牡蠣
ASC認証
サステナブルシーフード
農林水産祭天皇杯受賞
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