とろ~り甘塩 南三陸塩ウニ80g×2個「熨斗対応可」
¥5,500(税込 / 送料別)
- 甘塩で食べやすい
- 冷凍なのでお好きな時に解凍
- ご飯やおつまみに
- 生産者のこだわり
- 1★ASC認証(環境配慮型漁場)を取得、ラムサール条約に登録
- 2★志津川湾の豊かな海で、養殖物の種採取から収穫までを手掛けています。
- 3★海藻類は袋詰めから出荷まで全て自分たちでやっています。
- 4★海と出会う感動を届けます。
安心への取り組み
お客様情報の保護
- 内容
- 塩ウニ80g×2個 160g
- 重量・
容量 - 約160g
- 発送
- ヤマト運輸(食べチョク特別送料)クール便(冷凍)+ ¥275
複数注文すると送料がまとまります。
- 種別
- 産地
- 特定
原材料 - なし
資源を守るために開口日とよばれる漁をしていい日が決められており、
たとえ漁業権を持っていても、その日以外に勝手に獲ることはできません。
開口時間も早朝の3時間程度です。
船で箱眼鏡を使い、カギのついた長い竿で1個1個採ります。これがまた大変なんです。。。
うにむきがまた根気のいる作業なんです。まずはうにの口の部分からハサミを入れてくり抜くようにして
割り、ピンセットで黒いワタを取り除きます。次にスプーンやゴムのへらで、形を崩さないように丁寧に身を殻から取り外します。約1kgの殻うにをむき身にするとわずか120g前後。とても貴重なうにです。
・原料 三陸産100%生うにと食塩のみ。
添加物・保存料は一切使用しておらず、最高品質のムラサキウニを長年の経験と技術による絶妙な塩加減で、うに本来の旨味をを引き出しています。 自然解凍後、そのままおつまみとして、アツアツご飯の上にのせて、お召し上がりください。
・賞味期限 冷凍保存1ヶ月
自然解凍してお召し上がりください。
解凍後はお早めにお召し上がりください。
*ギフトの場合はラッピング可 ラッピングが必要な場合は特記事項へご記入お願いします。
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