【人気No.1】自家製虹鱒の味噌漬5切入(400g)&ふじやまスモーク(70g)セット

柴崎養鱒場
静岡県富士宮市
柴崎養鱒場
食べチョクAWARD 2020 水産物 28位
食べチョクAWARD 2020 水産物 28位
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\ここがイチオシ/

  • 化学調味料不使用で優しい味
  • 富士山麓の清らかな水で育てた虹鱒
  • まとめ買いでちょっとお得!
お届け地域

販売期間:通年

購入方法

商品について

内容 大型虹鱒の味噌漬(5切入、約400g)、虹鱒スモークスライス品(70g)
発送
ヤマト運輸(食べチョク特別送料)
送料 ¥
クール便(冷凍) + ¥ 275

複数注文すると送料がまとまります。

種別
産地 静岡県

賞味期限 / 保存方法

発送から90日間
冷凍保存(解凍後は冷蔵保存で早めにお召し上がりください)

商品説明

柴崎養鱒場の人気商品のセットです!

<こだわりポイント>
【味噌漬】
化学調味料不使用で優しい味に仕上げております。
富士山麓の清らかな水で育てているので、川魚特有の生臭さもありません。

【スモーク】
「手作り」「塩のみ」の製法にこだわった逸品です。
虹鱒の旨味や風味を引き出すため、燻煙に使うチップもこだわり、サクラチップにて冷燻製しました。

<オススメの食べ方>
【味噌漬】
味噌をよく落として、フライパンにキッチンシート等を引き中火でゆっくり焦げないように焼き上げてください。

【スモーク】
そのままでも、玉ねぎスライスや岩塩、ディルソースと一緒に食べても美味しく頂けます!

<賞味期限>
冷凍で3か月(※解凍後はお早めにお召し上がりください)

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柴崎養鱒場

柴崎養鱒場

静岡県富士宮市

食べチョクAWARD受賞歴

受賞回数 1回
水産物

生産者のこだわり

  • 1 豊富で清純な富士山の湧水を使い、安全に育てた鱒をお届けします
  • 2 海外サーモンには無い、深い味わいを感じてください!

私たちについて

柴崎養鱒場

静岡県 富士宮市

柴崎養鱒場

有限会社柴崎養鱒場は、富士山の南西麓に位置する静岡県富士宮市にあり、ニジマスやイワナを養殖しています。

戦後まもなく、山形県でニジマスの民間養殖を成功させた創業者柴崎進が、さらに豊富で清らかな水を求めて辿り着いたのがこの地でした。
淡水で暮らす「鱒(ます)」の美味しさや価値を伝えていきたいです。

私たちのこだわり

豊富で清純な富士山の湧水を使い、安全に育てた鱒をお届けします

豊富で清純な富士山の湧水を使い、安全に育てた鱒をお届けします

柴崎養鱒場では、約15年かけて磨き上げられ、地下から湧き出る富士山の水を使用しております。1年中一定の温度の湧水はニジマスを育てるのに大変適しており、その中で最低3年の年月をかけ、のびのびと育てています。加えて、食材としての安心・安全に配慮するため、魚病対策や給餌量などは厳格に管理し、魚の健康を第一に生産しております。

海外サーモンには無い、深い味わいを感じてください!

海外サーモンには無い、深い味わいを感じてください!

淡水で育てたニジマスには、海外サーモンには無い魅力があります。それは、脂と身の旨味、食感に特に表れます。
川魚と侮るなかれ、1回食べて見て頂くのが一番かなと思いますので、是非ご賞味ください!

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【人気No.1】自家製虹鱒の味噌漬5切入(400g)&ふじやまスモーク(70g)セット
【人気No.1】自家製虹鱒の味噌漬5切入(400g)&ふじやまスモーク(70g)セット
【人気No.1】自家製虹鱒の味噌漬5切入(400g)&ふじやまスモーク(70g)セット
【人気No.1】自家製虹鱒の味噌漬5切入(400g)&ふじやまスモーク(70g)セット
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【人気No.1】自家製虹鱒の味噌漬5切入(400g)&ふじやまスモーク(70g)セット

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