のらくら農場のちいさな畑セット【M】

- 販売中
- ・eギフトは、お届け先がわかっていない方への贈り物や、配送希望日を選んでもらいたい場合に適したご注文方法です。
- ・購入後に専用のURLが発行され、ギフトを送りたい人にURLを渡すことで、お届け先と配送希望日を選択してもらうことができます。
- ・eギフトでのご注文は、送料・eギフト手数料を含めた価格となります。配送方法により、通常のご注文と価格が異なる場合があります。
- ・eギフトの受け取り期限は、注文日から7日間です。
※北海道、沖縄、離島エリアは、現在eギフトのお届けはできませんのでご了承ください。
※eギフトでのご注文には、送料無料や自治体割引キャンペーンは適用されません。
\ここがイチオシ/
- 野菜自体に旨みがあり、そのまま・焼くだけで美味!
- 栄養価が高く、おいしさが身体に染みわたります
- 農場のまかないレシピ付き
商品について
今ならこんな野菜が入っています
小玉ねぎ・小松菜・じゃがいも・ケール・なす・大根・丸さやいんげん +Mサイズ坊ちゃんかぼちゃ・赤ピーマン・カリフローレ +Lサイズ紫水菜・赤甘なんばん・穂しそ なす・ミニカボチャ・玉ねぎ・大根・カリフローレ・小松菜・春菊 +Mサイズ丸さやいんげん・赤ピーマン・ミニ白菜 +Lサイズケール・じゃがいも・みつば・サラダ水菜
※上記の野菜は最近の注文に含まれていた野菜になります。タイミングによって内容が異なる場合がございます。
内容 | 季節の野菜9品程度(加工品が入る場合があります) | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|
発送 |
数量1点ごとに送料が発生します。 |
||||||
種別 | |||||||
産地 | 長野県 |
商品説明
料理が得意でなくても、塩だけで美味しい野菜です。生のサラダ、焼くだけ、蒸すだけなど、ごくシンプルな食べ方がいちばんオススメです。お客様からは、えぐみやくせがなく、瑞々しいけど水っぽくない、元気で力強い味。子供さんもよく食べてくれると好評です。
- - - - - - - - - -
ご購入の前に必ずお読みください !
- - - - - - - - - -
●出荷日は【火曜日】と【金曜日】になります。
ご注文の締め切りは出荷日の3日前までとなります。
●セットに入る野菜の種類はおまかせとなります。ご希望には添えませんので、ご了承くださいませ。
●「旨みやさい9品程度」はあくまで目安であり、畑の状況によって品目や量を増減しています。野菜の種類が少なくなる真冬や、葉もの野菜が多くなってしまう春先などは、バランスを考えて加工品が1~2品入る場合がございます。
【配送の注意点】
12月~3月頃で、日中の気温が0℃を下回る地域(北海道、東北エリアなど)への配送につきましては、野菜が凍ってしまう恐れがありますので、クール便(冷蔵)のご検討をお勧めいたします。
【1月~2月の野菜の特徴】
冬は野菜の水分がぬけ、しなしなになりやすいです。
その分、旨みが凝縮しておいしさが増します。季節による旨みの変化もお楽しみください。
読込中
この商品のことをお友達にもシェアしませんか

のらくら農場
長野県南佐久郡
51いいね
食べチョクAWARD受賞歴

生産者のこだわり
- 1 土壌分析・生育診断をもとに栽培
- 2 栄養価コンテスト通算10冠達成!
- 3 まかないをみんなでつくり、食べる
- 4 「いい仕事をしよう」が合言葉
私たちについて

長野県 南佐久郡
のらくら農場
「いい仕事しよう」が合言葉。
標高1000メートルの山奥で、年間約60品目の野菜を化学合成された肥料や農薬を使わずに栽培しています。
まかないレシピ公開中!!
Instagram / @norakurafarm
私たちのこだわり

土壌分析・生育診断をもとに栽培
隣り合う畑であっても土の性質が違うこともれば、栽培する野菜ごとに使う肥料も変わります。土を科学的に分析し、畑ごと、作物ごとに、どういった肥料をどのくらい施せばいいかを「設計」しています。化学合成された肥料や農薬は使用せず、メインとなる堆肥のほかに、牡蠣殻や鉱物由来の各種ミネラル資材など20種類を超える肥料を使用しています。
成長途中は、葉のつや、厚さ、つるの角度、色、実の成り具合などをよく観察して「生育診断」をします。お医者さんが患者さんを診るように、作物を丁寧に観察し、今ある状態を見極め、状況にあわせてきちんと対処する。作物が健康に育つための手入れは、やればやるほど奥が深いです。
コンクリートのように硬かった土がふわふわになった時。悩まされた病気を見事に克服したとき。何よりもおいしい作物が取れたとき。夕方の畑で、グッとこぶしを握って、静かに喜ぶこともあります。

栄養価コンテスト通算10冠達成!
2019年、オーガニックエコフェスタ栄養価コンテストにグリーンケール、レッドケール、かぶの3品を出品。レッドケールは優秀賞、グリーンケールとかぶは最優秀賞を受賞、総合グランプリもいただきました。
写真は「2020年 グリーンケール」の数値です。ケールが青汁や野菜ジュースに使われるには意味があって、この表の平均値のようにビタミンCが突出して高い野菜ですが、同時に硝酸イオンも高く、苦みもあります。この検査では硝酸イオンはほぼ検出されないという驚異的な数値がでました。まったくえぐ味がないケールでした。このケールだと、コマーシャルで有名になった「う~んまずい!」という青汁は作れないと思います。糖度19は果物並みの数値です。
※オーガニックエコフェスタ栄養価コンテストとは?全国の生産者から集まった野菜の味と栄養価の評価を競い、栽培技術の交流、向上を目指す、徳島で開催されるイベントです。

まかないをみんなでつくり、食べる
おいしい野菜を出荷する!その特務を果たすべく日々の忙しさに追われて、気がつけば日々の食事がおざなりに。農家でありながら野菜不足(笑)なんてそんなの本末てんとう虫。
健康な野菜を育てる人が、健康であってほしい。農場メンバーの体を案じた幸代さんが決心した。「居間を開放してまかないをやってみます。」
当番制でみんなでつくり、みんなで食べる。まかないで登場したレシピは、Instagram(@norakura)でも公開しています!

「いい仕事をしよう」が合言葉
夫婦で小さくやっていた農場も少しずつ増えてきて、農繁期には約20名のスタッフで畑を走り回りながら、年間50~60品目の野菜を栽培しています。スタッフは20~40代がほとんどで、農業界ではかなり若いチームです。
勤め人の時代に、部下を持ったことがなかった僕は、チーム経営の難しさに七転八倒してきました。そのたびに「こうしたらいいのかも」と調整しながら、チームで質の高い野菜を、それなりの量、時期を狙って作ることができるようになりました。書ききれませんが、今だどり着いたスタイルは、次のようなものです。
●「怒ることを禁止」のルール
●「横に立つ」コミュニケーション
●「誰にでもできる簡単な仕事」にしなくていい
●「評論家ではなく解決者に」
●「60:60の関係」でいこう など
安心への取り組み
安心してご利用いただくために、不備があった場合は事務局にて対応いたします。
お客様情報の保護
食べチョクでは、お客様のクレジットカード情報を安全に保護するための最新のセキュリティ技術を導入しています。
安心への取り組み
安心してご利用いただくために、不備があった場合は事務局にて対応いたします。
お客様情報の保護
食べチョクでは、お客様のクレジットカード情報を安全に保護するための最新のセキュリティ技術を導入しています。
こちらもおすすめ
のらくら農場の他の商品
野菜セットの関連キーワード
カートに追加しました
のらくら農場のちいさな畑セット【M】