ホクホク！自然栽培にんにく（1kg）今の時期だけの掘りたて

ほんの数週間だけの旬の掘り立て新ニンニク【大蒜（にんにく）】

＜味＞
　収穫したてのニンニクは、オリーブオイルでホイル焼きにすると、ホクホクお芋のような食感で、優しい味わいです。もちろん刻んで料理にお使いいただけます。乾燥するまでの変化していく味わいをお楽しみいただけます。

＜栽培のこだわり＞
　畑の外からは、種子、苗以外の一切を入れない自然農で、お野菜さん自身の持つ力を充分発揮できるよう育てています。

＜産地の特徴＞
　海に囲まれた三浦半島は、風が運んでくる海からのミネラルを豊富に含み、三浦大根や春キャベツなどの産地として広く知られる農業が盛んな地域で、海産物も豊富な土地柄です。

＜品種など＞
　温暖な三浦半島で、寒地系の「ホワイト６片」を栽培するには数年の我慢が必要でした。しかし植物の適応能力は素晴らしく、3年目からは立派なホワイト種のニンニクになってくれました。

黒にんにくや長期保存の場合、70％程度の重量まで乾燥が必要です。
紐で縛って吊るし、順次お使いいただけるよう、ジュート紐をお付けしておきます。

＜ご注意＞
　＊　当ファームでは、自然農法での栽培を行っています。野菜以外の様々な雑草や生き物との共生関係を重視しているため、虫が混入している可能性があります。こちらで最大限の注意は払っていますが、栽培法の都合上確実には避けられませんのでご了承の程よろしくお願いいたします。
　＊　6月1日現在、まだ全ての収穫をし終えておりませんが、収穫状況によっては配達ご希望日まで徐々に乾燥が進みますことをご理解いただいた上でのご購入をお願いいたします。
　＊　撮影に使用した皿などは、商品に含まれません。
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