【熟成したフローラルな香り】ミル付き粒山椒（赤）
¥1,980（税込 / 送料別）
あわせ買い対象
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＼ ここがイチオシ！ ／
- 秋に熟成したフローラルな香りが特徴
- 赤山椒の辛さがマイルドで辛さが苦手な方でも楽しめる
- 料理の仕上げやウイスキーにもおすすめ
- 生産者のこだわり
- 1丁寧な手仕事で最高級の山椒を
- 2個性豊かな山椒商品バリエーション
- 最近のメディア実績
- メディア ・朝日新聞（全国版）2020/9/27号 飛騨の山椒 広がる用途 中華、イタリアン ・NHK−BSプレミアム「美の壺」2020/2/7OA 「料理の名脇役 和の辛み」 ・MBS毎日放送「情熱大陸」2022/10/23OA 「料理研究家・土井善晴」 受賞歴 ・ディスカバー農山漁村の宝 優良事例 第4回（平成29年度）、特別賞チャレンジ賞（農林水産省） ・スローフード日本 味の箱舟 （日本スローフード協会） ・本場の本物 （本場の本物ブランド推進機構）
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安心への取り組み
お客様情報の保護
- 内容
- 赤粒山椒8g
- 重量・
容量 - 約150g
- 発送
- ヤマト運輸(食べチョク特別送料)常温便+ ¥0
複数注文すると送料がまとまります。
- 種別
- 産地
- 賞味期限 / 保存方法
- 発送から365日間
- 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷蔵庫に保管してください
秋にかけて熟成が進みフローラルな香りが増していく赤山椒。辛味や痺れはマイルドになり、辛さが苦手な方でも美味しくお召し上がりいただけます。
その赤山椒の粒のままお届けします。挽きたてをご家庭でお楽しみいただけるミル付きセットです。
奥飛騨の短い夏を越えた山椒は、秋の訪れとともに綺麗な赤色に染まっていきます。
樹上で完熟した山椒の実を丁寧に手作業で収穫し、創業以来続くこだわりの天日干しで乾燥させました。
料理の仕上げに香りづけとして、ステーキや焼き鳥などに使うのがおすすめ。
豊かな香りが、より素材の旨みを味わい深いものにします。
他にもウイスキーに、さっと一振りなんて使い方もおすすめ。
赤山椒の花のような香りが、ウイスキーの甘い香りを彩ります。
また、青山椒と混ぜることで、別の楽しみ方が出来ます。
香りの赤山椒と辛みの青山椒。二つを組み合わせれば山椒の個性を存分に味わう逸品が生まれます。あなただけのお好みのブレンドを探してみてはいかがでしょうか。
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その赤山椒の粒のままお届けします。挽きたてをご家庭でお楽しみいただけるミル付きセットです。
奥飛騨の短い夏を越えた山椒は、秋の訪れとともに綺麗な赤色に染まっていきます。
樹上で完熟した山椒の実を丁寧に手作業で収穫し、創業以来続くこだわりの天日干しで乾燥させました。
料理の仕上げに香りづけとして、ステーキや焼き鳥などに使うのがおすすめ。
豊かな香りが、より素材の旨みを味わい深いものにします。
他にもウイスキーに、さっと一振りなんて使い方もおすすめ。
赤山椒の花のような香りが、ウイスキーの甘い香りを彩ります。
また、青山椒と混ぜることで、別の楽しみ方が出来ます。
香りの赤山椒と辛みの青山椒。二つを組み合わせれば山椒の個性を存分に味わう逸品が生まれます。あなただけのお好みのブレンドを探してみてはいかがでしょうか。
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