秋に収穫した「はるか」を北海道の厳しい寒さの中で氷温熟成貯蔵することにより、ジャガイモ内部のデンプンが糖化して甘さがアップしました。皮ごと焼くとまるでサツマイモのような甘さがあります！サイズはMまたはLサイズになります。
一般のにんじんに比べてにんじん独特な臭さが少なく、雪の下で美味しさが凝縮されて甘さがあります。甘くてみずみずしく、香りよく、歯切れのよい食感を楽しめます。
＜産地の特徴＞
北海道の蝦夷富士こと羊蹄山の麓にあるルスツ村という小さな村で育てております。ルスツはスキーリゾートもあり、積雪は１．５ｍを超えるような雪深い地域です。
※発送地である北海道と到着地との気温差でジャガイモ自体に結露がでることがございます。その際はお手数ですが新聞紙などに広げて30分ほど乾かしてから箱にお戻しください。
※農薬70%以上減での栽培となります。
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にんじんのご紹介
秋に収穫するにんじんを収穫せずに雪の下で保存して、収穫の度に除雪をして雪の下から掘り出します。通常のにんじんに比べ手間が数段増えますが、甘く美味しいにんじんになります。一般のにんじんに比べてにんじん独特な臭さが少なく、雪の下で美味しさが凝縮されて甘さがあります。甘くてみずみずしく、香りよく、歯切れのよい食感を楽しめます。
＜産地の特徴＞
北海道の蝦夷富士こと羊蹄山の麓にあるルスツ村という小さな村で育てております。ルスツはスキーリゾートもあり、積雪は１．５ｍを超えるような雪深い地域です。
※発送地である北海道と到着地との気温差でジャガイモ自体に結露がでることがございます。その際はお手数ですが新聞紙などに広げて30分ほど乾かしてから箱にお戻しください。
※農薬70%以上減での栽培となります。
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