味
香りが良く、甘味あり！栽培・生産のこだわり
農薬・化学肥料不使用栽培です。収穫後、適温にて熟成させたので甘さ濃密。
一粒一粒拭きながら、虫食われ粒の点検しております。が、虫食われ実の混在ゼロではない可能性もありますので、２５グラムほど増量しております。
産地の特徴
北海道。気温寒暖差が大きいので甘味が強いです。品種の特徴
小粒で実が詰まった食べごたえのある日本栗です。鬼皮付きのまま、切れ目を入れてから、焼き栗に、蒸し栗に。
また、鬼皮剥いて、渋皮煮や渋皮揚げに。
鬼皮も渋皮も剥いて、栗ご飯にも。
クリームやスープ、スイーツにもご活用ください～。
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