【確実に太い】本カワハギ/活ジメ/特大サイズ/400~500g/大型のみ厳選販売【冷凍】
¥4,000(税込 / 送料別)
- ホントのカワハギ「本カワハギ」です!激太り大型のみ厳選冷凍!
- 白身の旨い魚ですが、なんといっても【肝】が命!アラから出汁もでます!
- 肝和え、お刺身、煮つけ、など、上品で旨味の濃い大変美味な魚です!
- 生産者のこだわり
- 1全国の海産物をまとめて購入できます
- 2当店独自の「-60℃スラリー冷凍」による超急速冷凍と「-60℃冷凍保管」
- 3使用する調味料はすべて厳選した物を使用
- 4市販の同一製品とは全く異なります
- 最近のメディア実績
- 広く有名になりたいわけではありません、お得意様、常連様、味覚と感性を共感していただける方とのみ、お付き合いしてゆきたいと思っております。
安心への取り組み
お客様情報の保護
- 内容
- 徳島~愛媛海域産 カワハギ
- 発送
- ヤマト運輸クール便(冷凍)+ ¥275
複数注文すると送料がまとまります。
お届け日は指定できません。ご注文後の1〜2日以内で発送します。 - 種別
- 産地
- 特定
原材料 - なし
ホントのカワハギ「本カワハギ」です。
プリッとした白身は甘味があり、大変美味な魚です。
そして、なんといってもこの魚の価値を決めるのは【肝】です。
秋~冬の期間、肝はバターのように濃度が高まり、コクと油分の塊になります。
他のどの魚を見ても、ここまでのコクになる魚はいないと思います。
■まるごと1尾-60℃急速冷凍
1尾を保鮮紙につつみ、ゆる真空パック。
-60℃スラリー冷凍にて急速冷凍→-60℃冷凍庫保管しています。
解凍後はまるで生食感!
■活じめ
カワハギは肝が命!血がまわらないよう、水揚げ時エラから刃を入れて血抜きしています。
■内容量
400~500g 1尾
■発送の目安/おことわり
0~3日
■包装について
冷凍便、発泡スチロール(サイズ60)での発送となります。
贈答用の場合は、のしを選択し、必要ならメッセージください。
■同梱について
可能
注意)冷蔵と冷凍は同梱できません
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