味
甘さが多くねっとりとした食感。焼き芋や干し芋にどうぞ。掘り始めのさつまいもは蒸して召し上がるのがおすすめです。
今頃の紅はるかは、甘さ控えめでホクホクです。
１ヶ月から３ヶ月熟成させることで甘みとねっとり感が増します。
さらに甘さをお求めの方は、数週間追熟してから召し上がってください。 冷蔵庫では熟成しません。
栽培・生産のこだわり
農薬化学肥料、除草剤不使用を使わず、大切な家族に食べさせても安心なお野菜を育てています。産地の特徴
和歌山県白浜町は南紀白浜とも呼ばれる本州最南端に近く、年間の平均気温が17.2度と温暖な場所です。リゾート地として知られる白浜ですが、水に恵まれた肥沃な為農業が盛んな場所です。そんな好環境の中で昔からこの土地で農業をされている人たちのサポートを頂きながら大切に育てたさつまいもです。おすすめ
焼き芋、蒸し芋、干し芋などの他、お味噌汁や天ぷらにも重宝します。農薬化学肥料不使用。除草剤も不使用ですので、離乳食にも安心してお使いいただけます。
我が家でのお気に入りの食べ方は、短冊切りにしてそのまま油であげるフライドスイートポテトです。
ジャガイモに比べて、油を吸いにくく、繊維も多いので肉や魚料理の付け合わせに最適です。
岩塩やオレガノをふるとさらに美味しくなります。
品種の特徴赤紫色の皮で紡錘形が特徴の紅はるか。１ヶ月から３ヶ月貯蔵することでねっとりとした食感と甘みが引き出されます。皮の部分にヤラピンという成分が多く含まれていて、おなかに優しい万能食です。農薬化学肥料、除草剤不使用で育てている我が家の紅はるかを皮の部分まで安心してお召し上がりください。
注意
※サイズが不揃いで、表皮に傷や変色、変形のある場合がございます
※農薬化学肥料不使用ですので完璧ではありません。ご了承ください
※先端をカットしているものも含まれます
※容姿や品質等に完璧をお求めの方はご購入をご遠慮ください
※鮮度を保つため土付きで常温配送します。
※写真はイメージですので同物ではありません
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