味
※❗ 通常、凍害防止の為に厳冬期はクール便での発送を設定しておりますが、常温発送のご要望が多い為、試験的に種類を限定して実施します。お届け先がマイナス気温になる場所に配達希望の方はご遠慮下さいませm(_ _)m
また配達希望日を一応設定していただけますが、寒波や雪予報で、配達日変更となる場合があります、予めご了承下さいませ。
形は変でも味は抜群です😉
主に先端部の凸凹が多いいです、他、多少の傷、変形などの【ちょっと訳有品】です。
凸凹部分は、皮も剥きづらいので切り落として捨てるか、勿体ない場合は茹でたり、蒸したりすると皮が向きやすいです。
火山灰土壌の固めの土で育った為、味、粘り共に強いです、それでも掘り立ては水分が多い為、味、粘り共にまだ真骨頂ではありません、保存しながら適度に乾燥してくる事によって甘みや粘りが増してきます。
是非一度に食べきらず春までゆっくりと味の変化をお楽しみいただけたら幸いです。
３〜２０℃の範囲くらいならダンボール箱に入れて新聞紙等で蓋をした状態で4月頃まで長期保存可※凍結厳禁です。
#栽培・生産のこだわり
農薬、化学肥料、不使用です。
天然資材と、有機肥料で育てました。
産地の特徴
浅間山北麓に位置し、冷涼な気候と火山灰土からなる黒ボク土の広がる夏秋野菜の一大産地となっています。年間の最高気温30℃最低気温−20℃と寒暖差が50℃程あります。
品種の特徴
保存方法など
冷暗所が最適です。商品説明をもっと見る
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