★ササニシキ
粘り気が少なく、小粒であっさりとクセがなく飽きのこない味わいが特徴。噛むほどにほんのり甘味が広がります。
ごはんのくどさが無く、繊細な味つけの和食との相性抜群。以前はコシヒカリと並ぶ二代横綱と呼ばれた名品種です。
栽培が難しいため、生産農家が少ないためほとんど市場に出回らない稀少品種。全国の米作付面積約1%。
食後後の血糖値の上昇を緩やかにするお米としても人気です。
<栽培>
みやぎの特別栽培米です。
農薬・化学肥料の使用を半分以下※とし、環境(水・土・生き物)への負担を軽減させ、豊かな生態系を維持する栽培方法でつくられたお米です。
もりのした独自の土づくりを行い、栽培する米の品種の特徴が最大限に発揮されるよう工夫を重ねて栽培しています。
※化学肥料(窒素成分量):3.5㎏以下/10アール(慣行栽培:7㎏/10アール)
※化学合成農薬の使用成分数:8成分以下(慣行栽培:17成分)
玄米、無洗米、分づき米での発送も可能です。
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