白い坊ちゃんはでんぷん質の多いホクホクとした中に甘さのある
栗かぼちゃです。皮は白く中の実も通常のかぼちゃより薄い黄色です。天ぷらなどの和食はもちろん、かぼちゃのケーキやパンなどにも良くあいます。
米ぬか、もみ殻、鶏糞を配合した自家製ぼかし肥を作り、糸状菌でかぼちゃを元気に栽培しています。
北海道でも北部に位置する士別市朝日地区は、寒暖差がありかぼちゃを
栽培するにはとても適した土地です。
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栗かぼちゃです。皮は白く中の実も通常のかぼちゃより薄い黄色です。天ぷらなどの和食はもちろん、かぼちゃのケーキやパンなどにも良くあいます。
米ぬか、もみ殻、鶏糞を配合した自家製ぼかし肥を作り、糸状菌でかぼちゃを元気に栽培しています。
北海道でも北部に位置する士別市朝日地区は、寒暖差がありかぼちゃを
栽培するにはとても適した土地です。
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