自然栽培の利平栗
剥きやすい裂果栗も混ざっています！
＜品種の特徴＞
利平栗は、「栗の王様」や「幻の栗」と言われる和栗の一種です。その実は、ぷりっと黒光りして頭の先に白い毛が生えているのが特徴。利平栗は、甘みが強く料理人やパティシエの方からも喜ばれる品種です。栽培の難しさから、なんと栗全体の6%しかないと言われています。
＜栽培の特徴＞
外からなにも持ち込まず、自然のままに育てています。肥料も農薬も使用しておりません。草刈りと剪定しかしておりません。
＜産地の特徴＞
阿蘇外輪山に源流を持つ菊池川を有する菊池市。菊池平野は、内陸の盆地で、朝夕の気温差が激し地域です。
冷蔵庫で2〜3日寝かせるとより糖度が増すと言われています。
内容量：1kg
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剥きやすい裂果栗も混ざっています！
＜品種の特徴＞
利平栗は、「栗の王様」や「幻の栗」と言われる和栗の一種です。その実は、ぷりっと黒光りして頭の先に白い毛が生えているのが特徴。利平栗は、甘みが強く料理人やパティシエの方からも喜ばれる品種です。栽培の難しさから、なんと栗全体の6%しかないと言われています。
＜栽培の特徴＞
外からなにも持ち込まず、自然のままに育てています。肥料も農薬も使用しておりません。草刈りと剪定しかしておりません。
＜産地の特徴＞
阿蘇外輪山に源流を持つ菊池川を有する菊池市。菊池平野は、内陸の盆地で、朝夕の気温差が激し地域です。
冷蔵庫で2〜3日寝かせるとより糖度が増すと言われています。
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