【ぽろたん】皮がむきやすく食べごたえのある　長野県産大粒栗　1kg

◇品種について◇
　お届けする品種は「ぽろたん」です。大粒で食味が優れているのが特徴で、渋皮(内側の薄い皮)が剥きやすいのでご家庭でも調理しやすいです！
　粉質のため少し煮崩れしやすいですが、大粒の果肉は茹で栗や焼き栗としてシンプルな調理方法がオススメでとても食べ応えがあります。
<ぽろたんの剥き方>
http://www.naro.affrc.go.jp/archive/fruit/porotan/crack.html
※農研機構ホームページ引用

◇品質について◇
　ベジアーツファームの栗は収穫後に燻蒸殺虫処理を行っていないため、外皮についている酵母が増殖しカビのように白くなる場合がありますが、洗い落としていただければ中身に問題はありません。
　また、ひとつずつ「収穫後」と「発送前」の2回選別していますが、手作業のためごく稀に外見からは見えない小さな虫が混入している場合があります。そのため、ご注文量の5％前後を加えて出荷しています。

◇保存方法と保存期間について◇
　収穫してすぐの栗も美味しいですが、チルド室(0℃前後)で1ヵ月ほど保存していただくと糖度が増してより甘くなります。そのため出来る限り、チルド室か冷蔵庫の中の一番冷える場所、または冷凍での保存をお願いしております。
チルド室での保存でしたら1ヵ月位を目安に、また冷凍保存でしたら3ヵ月位を目安にお召し上がりください。


　少しずつ時期をずらして食べてみて味わいの違いを楽しむのもオススメです！
　新米と一緒に炊いて栗ご飯にしたら、旬を思い切り味わえますね！
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