※令和6年産新米のため、またご注文が殺到しているため11/20前後の発送を予定しております。申し訳ございません。
【ななつぼし】
〈味〉
ななつぼしは北海道で最も多く作られている品種であり、程よい硬さのある粒感で、噛むほどに口の中で優しい甘さとうま味が広がるお米です。粘りが少ないため、チャーハンや酢飯と相性がよく、さっぱりとした食味を好まれる方に最適です。高級寿司店でもお使いいただいております。
＜栽培のこだわり・特徴＞
特別栽培米になります。
節減対象農薬：当地比7割減.
化学肥料（窒素成分）：当地比5割減.
【ゆめぴりか】
＜味＞
北海道が誇るブランド米ゆめぴりか。同じゆめぴりかでも作り手が異なれば味の違いは歴然。見た目のツヤが美しく、粘りがあり粒は柔らかく、優しい甘さを感じられます。特に冷めてからの甘さが際立つため、冷やご飯やお弁当などでも味わっていただきたいです。
＜栽培のこだわり・特徴＞
特別栽培米になります。
節減対象農薬：当地比7割減.
化学肥料：栽培期間中不使用.
【黒米】
黒米（品種:きたのむらさき）は、
北海道ではここ深川市が発祥で、その当時より栽培しています。カレーライスのご飯にとても良く合います。
＜味＞
見た目が黒いお米で、お米に混ぜて炊くと赤飯のように薄く色づきます。ポリフェノールを含み、玄米のまま食べるので栄養価も高い上、プチプチ・もちもちとした食感で、普段のお米に混ぜるだけでとても美味しくなります。
土壌分析を行い、その土地に必要な肥料を見極めて施肥設計をしています。土作りへのこだわり、妥協せず真摯に自然と向き合いながら日々精進しております。
＜産地の特徴＞
産地である深川市は北海道のほぼ中心に位置し、周囲を山々に囲まれ、中央には日本で三番目の流さを誇る石狩川が流れています。そして、私たちが栽培する稲田という地域の土壌は砂質土が多く、寒暖差が大きい気候が特徴です。これは作物にとって望ましい環境と言われ、「良食味米生産地」として高い評価を受けております。「田んぼ」に「稲」と書き、まさしく米作りに最適な地域です。
＜貯蔵等について＞
味が落ちないよう、一年中低温倉庫で保存しています。
また、新米後の年が明けた後も味が落ちないとお取引先にもご好評いただいております。
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【ななつぼし】
〈味〉
ななつぼしは北海道で最も多く作られている品種であり、程よい硬さのある粒感で、噛むほどに口の中で優しい甘さとうま味が広がるお米です。粘りが少ないため、チャーハンや酢飯と相性がよく、さっぱりとした食味を好まれる方に最適です。高級寿司店でもお使いいただいております。
＜栽培のこだわり・特徴＞
特別栽培米になります。
節減対象農薬：当地比7割減.
化学肥料（窒素成分）：当地比5割減.
【ゆめぴりか】
＜味＞
北海道が誇るブランド米ゆめぴりか。同じゆめぴりかでも作り手が異なれば味の違いは歴然。見た目のツヤが美しく、粘りがあり粒は柔らかく、優しい甘さを感じられます。特に冷めてからの甘さが際立つため、冷やご飯やお弁当などでも味わっていただきたいです。
＜栽培のこだわり・特徴＞
特別栽培米になります。
節減対象農薬：当地比7割減.
化学肥料：栽培期間中不使用.
【黒米】
黒米（品種:きたのむらさき）は、
北海道ではここ深川市が発祥で、その当時より栽培しています。カレーライスのご飯にとても良く合います。
＜味＞
見た目が黒いお米で、お米に混ぜて炊くと赤飯のように薄く色づきます。ポリフェノールを含み、玄米のまま食べるので栄養価も高い上、プチプチ・もちもちとした食感で、普段のお米に混ぜるだけでとても美味しくなります。
土壌分析を行い、その土地に必要な肥料を見極めて施肥設計をしています。土作りへのこだわり、妥協せず真摯に自然と向き合いながら日々精進しております。
＜産地の特徴＞
産地である深川市は北海道のほぼ中心に位置し、周囲を山々に囲まれ、中央には日本で三番目の流さを誇る石狩川が流れています。そして、私たちが栽培する稲田という地域の土壌は砂質土が多く、寒暖差が大きい気候が特徴です。これは作物にとって望ましい環境と言われ、「良食味米生産地」として高い評価を受けております。「田んぼ」に「稲」と書き、まさしく米作りに最適な地域です。
＜貯蔵等について＞
味が落ちないよう、一年中低温倉庫で保存しています。
また、新米後の年が明けた後も味が落ちないとお取引先にもご好評いただいております。
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