【栽培期間中農薬不散布】強力粉 2kg 青森県産単一品100％使用 日本の小麦 「ゆきちから」
【栽培期間中農薬不散布】強力粉 2kg 青森県産単一品100％使用 日本の小麦 「ゆきちから」
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【栽培期間中農薬不散布】強力粉 2kg 青森県産単一品100％使用 日本の小麦 「ゆきちから」

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小麦粉

小麦のふすまを取り除き細かく挽いたポピュラーな小麦粉です。

強力粉

強力粉は、たんぱく質やグルテンの量が薄力粉や中力粉よりも多く、生地にした場合の弾力が強いのが特徴です。ふくらみやすいのでパン作りや、パスタ、ピザ生地、中華麺などで用いられます。

品種の特徴

硬質でタンパク値が高く、外国産小麦と同等に使えるほど、製パン性に優れた品種となります。ゆきちからのパンはキメが細かく、ふわふわとした食感、上品な香りでクセがないのが特徴です。

栽培のこだわり

栽培期間中農薬不散布。防虫剤・防腐剤不使用の安心安全な自社栽培小麦を使用しております。

生産のこだわり

ブレンド一切なし。青森県産単一品100％使用。品種本来の素材の風味を味わっていただけます。

産地の特徴

冬と夏の寒暖差が激しい雪国
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