葉が柔らかい他に、茎が細いという特徴もあります。シャキシャキとした歯ごたえで茎にも苦味がないので、生のまま食べられるのです。
サラダ小松菜の歴史は長く、江戸時代に徳川吉宗将軍によって、この名が付けらたと言われています。ほうれん草と同じくらい栄養価は高く、カルシウム・ビタミン・ミネラルが豊富に含まれています。
小松菜はクセがなく苦味も少ないことが特徴です。 生食することもできます
アクアポニックスで生産すると通常よりも苦みが少なく感じます。
どのように感じるか一度試してみませんか?
農薬、化学肥料不使用で除草剤なども撒いていないので水洗いしなくても大丈夫です。
また、培地付きで送りますので新鮮さが長持ちします。
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