新米【令和６年産】一等米✨米・穀類🥇１位受賞✨食べチョクAW2023【エコ梱包】【栽培期間中農薬不使用 コシヒカリ 玄米24ｋｇ】🌱1年間🌱農薬・化学肥料・除草剤・動物性堆肥不使用

【栽培期間中農薬不使用コシヒカリ】玄米24ｋｇ

天然の資材と有機質肥料のみで栽培いたしました。

1年を通し100％農薬不使用・除草剤・動物性堆肥不使用のコシヒカリです。

100％農薬不使用のコシヒカリです。

生きた玄米です。発芽玄米も出来ます🌱

🌱【エコ梱包】🌱３０ｋｇ用の米袋での発送になります。
ロゴステッカー等わずかではありますが、エコ梱包の商品です。
ほんの少し自然にもお財布にも優しいです。

●栽培期間中農薬不使用コシヒカリ玄米
〇豊かな香り、噛むほどに旨味や甘味を感じられるお米🌾
〇食べやすく美味しい玄米とリピートして頂くことが多いです✨
〇生きた玄米のため【発芽玄米】も出来ます🍚✨【GABA】豊富です。発芽後は甘みがUPします。
〇100％農薬不使用で育てております🌾^_^
〇生命力にあふれている感じ✨ガッツあふれるお米に力をいただく！…そんなメッセージも頂いております。

●お米の育て方
【土づくり】でお米の美味しく暑さにも負けない強い稲を育てております✨
・天然の資材のみでミネラル分を加えており【味に違い】がでます！
・有機質肥料のみ動物性堆肥不使用の【100％農薬不使用】の特別栽培米🌾
・米ぬかや籾殻・わらは全て田圃に戻し循環型の栽培を行ってます。
・お米を育てるのは秩父の山々から流れてくる荒川のミネラル豊富なお水です。
カワセミが飛来し オニヤンマやゲンジボタルなど様々な生物見られる熊谷は山に囲まれた自然豊かな所です。🌞✨

🌾🌾🌾西田農園🌾🌾🌾


お問い合わせの多い質問です。ご参考になさってください😊

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【玄米のみで炊く時の浸水時間】
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浸水時間は、どの道具で炊くかによって変わります。
○【鍋や鉄器】で炊かれる場合は６時間は必要です。
○【圧力鍋】は洗ってすぐ炊いて大丈夫です。
○【炊飯器】の場合の浸水時間が以前の説明と変わって来ました。💦
玄米の浸水時間について、圧力鍋以外では以前は一晩(6時間)程度は、必要だとお伝えしておりました。
炊飯器によっては、浸水時間を必要としない機種がありお客様がお持ちの炊飯器の炊き方に従って、１度炊いてみてから浸水時間や水加減の調整をお願いしております。

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【玄米を白米コースで炊く】
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玄米は白米コースで炊く場合、浸水をしっかり行わないと芯が残ってしまいます。
■【最低、一晩（6時間以上）は浸水】した方が良いです。浸水時間は、長く行う事が大切です。
■水は白米のラインより気持ち多め、目安は１合100ｍｌ増しくらいです。外皮分を増やすと考えて水を足します。

洗う時は、玄米はいつもは埃を流す程度、とお伝えしております。外皮に傷をつけるように擦り合わせて洗うことを行う方もおります。傷をつけることが、浸水や加熱の際に役立つためです。

■白米コースで炊いた後に、蒸らし時間をとると熱がお米の真ん中にゆっくりはいり、ふっくらしてくると思います。
　３０分くらい蓋を開けずに待っていてください。

〇発芽🌱玄米にして召し上がる事もおススメです。
発芽で栄養価も上がりますが、とても柔らかくなります。
お時間ありましたら、お試しくださいませ。

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【白米に玄米を混ぜて炊く】
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一般的な目安をお示しいたします。
割　合　白米2：玄米1（白米2合なら玄米１合）
洗　米　白米と玄米と一緒に洗米
水加減　白米よりやや多く（玄米1合につき＋大さじ1～2杯）
浸　水　2時間以上（固めが気になる方は一晩以上の浸水をオススメいたします。）　
炊飯器　日頃お使いの普通の炊飯器でOKです！
炊飯モード　◎白米モード
　　　　　　 ×玄米モード（白米がとてもとてもわらかくなります）

玄米のみの時もそうですがお好みで塩を少し加える方もいらっしゃいます。（３合でひとつまみ弱くらい）

水加減、お米の割合などは、好みで変化させてみてぴったりな、炊き加減を探すのも楽しいです！好みの炊き加減が見つかると、玄米の美味しさがぐっとあがってきます。どうぞ宜しくお願いいたします。^_^
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