【詰合せ】貝類ミックス　150g×4パック【牡蠣、赤皿貝、ムール貝】

『３Ｄフリーザー』　×　『匠の活〆』
本当に美味しいとれたての魚介類を知ってほしい。
産地で食べる美味しさを、いつでも、どこでも食べられるように。

北海道の3種の貝類を手軽に美味しく味わっていただけるセットです。3Dフリーザーによる超高品質冷凍を実現したことで、最高の貝類ミックスが完成しました。産地の鮮度そのままにお届けします！
一度にいろいろな貝を食べたい人必見！

■商品内容
　・貝類ミックス　150g/パック　×　4パック

■食べ方
　こちらの商品は冷凍でのお届けとなります。
　スチーム蒸気で蒸しあげてから3D冷凍してありますので、解凍後の調理時間を短縮できます。
　カレーやシチュー、グラタン、ピラフやアヒージョ、パエリアやピザのトッピング、炒め物の具材などどんな料理にもぴったりです！ 冷凍庫に常備すれば、北海道の味覚をいつでも楽しめます。
　港町の漁師が味わう鮮度の貝類をぜひご賞味ください。

■こだわり
　船上の活〆処理はもちろんのこと、冷凍方法もこだわりました。
　使用している急速冷凍機の３Ｄフリーザーとは、食品の水分をほとんど奪わないよう、湿度を保った冷気で均一に優しく包み込むように急速冷凍が可能な冷凍装置です。

ポイントは、
・庫内の高湿度化を実現し食品の水分量を保ちつつ急速冷凍が可能であること
・氷結晶生成温度帯（0～－5℃）の通過速度が速いため氷結晶が小さいこと
・氷結晶がいびつな形状にならないこと

この結果、食材の細胞破壊が最小限に抑えられ、解凍時のドリップもほぼ出ることがありません。
冷凍前の品質を変えずに維持したままの冷凍を実現できています！

なお、他の商品との同梱についても対応いたしますので、遠慮なくお問い合わせください！


【名称】
　貝類ミックス（３Ｄ冷凍）
【内容量】
　1パック/150ｇ程度　×　4パック
【原材料名】
　牡蠣、赤皿貝、ムール貝（全て北海道寿都沖）
【保存方法】
　要冷凍（－１８℃以下で保存）
【賞味期限】
　加工から10か月
　※解凍後はお早目にお召し上がり下さい。
【原料原産地】
　北海道寿都沖
【製造者】
　有限会社マルホン小西漁業
　寿都郡寿都町字歌棄町有戸182-1
商品説明をもっと見る