旨味が濃厚な元気豚の肩ロース肉を使用。
表面に黒胡椒をたっぷりとまぶした、スパイシーで風味豊かなドイツ風ハムです。
お肉をソミュール液に漬け込んで熟成させること10日間。
旨味が染み出てきたら、表面に黒胡椒をたっぷりとまぶし丹念にスモークをかけました。
おつまみ、サンドイッチ、サラダ等にオススメです。
【原材料】
豚肉（国産）、食塩、乳清たん白濃縮物、砂糖、水あめ、香辛料、動物エキス／pH調整剤、調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Na）、酸化防止剤（V.C）、香辛料抽出物、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）、原材料の一部に乳成分・豚肉を含む
【栄養成分表示（100gあたり）】
エネルギー：208kcal
たんぱく質：19.2g
脂質：14.5g
炭水化物：0.2g
食塩相当量：2.4g
※推定値
【賞味期限】
製造日より365日（別途商品ラベルに記載）
【保存方法】
要冷凍(-18℃以下保存)
商品到着後、直ぐに冷凍庫に保存してください。
【配送方法】
ヤマト運輸クール便（冷凍）
※解凍後はお早めにお召し上がりください。
※調理画像は調理例となります。
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表面に黒胡椒をたっぷりとまぶした、スパイシーで風味豊かなドイツ風ハムです。
お肉をソミュール液に漬け込んで熟成させること10日間。
旨味が染み出てきたら、表面に黒胡椒をたっぷりとまぶし丹念にスモークをかけました。
おつまみ、サンドイッチ、サラダ等にオススメです。
【原材料】
豚肉（国産）、食塩、乳清たん白濃縮物、砂糖、水あめ、香辛料、動物エキス／pH調整剤、調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Na）、酸化防止剤（V.C）、香辛料抽出物、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）、原材料の一部に乳成分・豚肉を含む
【栄養成分表示（100gあたり）】
エネルギー：208kcal
たんぱく質：19.2g
脂質：14.5g
炭水化物：0.2g
食塩相当量：2.4g
※推定値
【賞味期限】
製造日より365日（別途商品ラベルに記載）
【保存方法】
要冷凍(-18℃以下保存)
商品到着後、直ぐに冷凍庫に保存してください。
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ヤマト運輸クール便（冷凍）
※解凍後はお早めにお召し上がりください。
※調理画像は調理例となります。
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