旬の野菜を堪能できる。朝採れ自然栽培野菜セット　５～７種類　約１～２kg

旬の野菜５～7種類のセットボックスです。
とても丁寧に育てられた、約１～２キロの朝採れ自然栽培野菜をお届けします。

11月は秋野菜と冬野菜と少しのハーブが収穫できます。
肥料を使わず、自然の力で育った野菜は、その栄養がたっぷり入っています。
素材の味の濃さ、甘みを堪能していただける野菜です。
自然栽培のハーブはとても香りが強く、ハーブがはるか昔から薬として活用されていた事を実感します。
普段の料理を格上げしてくれるハーブとともに、自然栽培野菜をお楽しみいただけるセットです。

【11月の旬野菜】
・さつまいも（紅はるか、シルクスイート、安納芋、鳴門金時）
・カブ（みやま小カブ、飛鳥あかねカブ、パープルトップ、岐阜赤カブ、木曽紫カブ）
・ビーツ
・体中菜（チンゲン菜と体菜の交配種）
・赤リアスからし菜
・水菜
・のらぼう菜
・油菜
・高菜
・大根

【ハーブ】
・ディル
・タイム
・オレガノ

などの野菜とハーブの中から、朝採れたものを５～７種類選りすぐります。
※野菜の種類のご指定は出来かねますが、ご注文時にご希望を記載していただけましたら、できるだけご要望に沿った内容にいたします。


GLÜCK GARTENは、自然栽培ファームとして自然と深く関わり、理解しながら栽培をしています。
野菜の病気は土壌の状態を、害虫と言われる虫は野菜の状態を教えてくれるものです。
野菜や虫からのメッセージを理解すると、「奇形や虫食いのない野菜だけが人間が食べるに値する野菜なんだよ」という事だと思っています。農薬で虫を殺してしまうと、そのメッセージは受け取れません。ゲノム編集されて全て同じ形で育つ種類の種苗からはそのメッセージが届きません。

GLÜCK GARTENは、自然界がOKだと言った野菜だけを提供しています。

産地の特徴

奥飛騨は、穂高連峰、乗鞍岳、笠ヶ岳、焼岳などの山や活火山に囲まれ、その山々からの澄んだ雪解け水が流れこんでいます。
焼岳の活動時期に火山灰が堆積し、今でも奥飛騨の大地に肥沃な土壌をもたらしています。また、気候は昼夜の寒暖の差が大きいことが特徴で、1日の寒暖差が20℃になることもあります。寒暖差が大きい環境で育った野菜は、栄養価が高く甘みが強いと言われています。
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