味
見た目はカブ見えますが、キャベツの仲間です。ヨーロッパではメジャーな野菜です。
ほのかな甘みとシャキシャキ感がサラダで味わえます。
キャベツの芯を甘く柔らかく食べてる感じです☆
オリーブオイルで炒めて塩をつけるとまた違った甘みが口に広がります。
たくさん食べてもお野菜ですし罪悪感ゼロ！
特にビタミンCが豊富で加熱しても栄養が失われにくいですので、夏の美容にぴったり！
栽培・生産のこだわり
私たちは京都府で地域活性化にイタリア野菜で挑戦する農業グループです。食べた人が「おいしい！」と驚くような野菜作りに挑戦しています。
京都産の新鮮な野菜をお届けします！
産地の特徴
私たちが暮らす京都府福知山市下豊富（しもとよとみ）地域は丹波地方になります。丹波地方は、古くから食の宝庫として「丹波松茸」「丹波黒大豆」など多くの逸品を育んできました。
寒暖の差が大きく、秋の季節は霧が頻繁に発生し高品質な野菜が育つ地域です。
品種の特徴
アブラナ科の野菜で、薄緑色と紫色のものがありますが、どちらもビタミンCとビタミンUを豊富に含んでいます。特にゆでた後のビタミンCはキャベツより多いです。
皮は厚く切ってください。
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