食通が絶賛する「だだちゃ豆」予約販売を開始しました！
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＜【初】食べチョクプロデュースの枝豆解禁＞
こだわりのおいしい枝豆を食べてほしい！そんな思いで食べチョクが栽培方法から発送方法までプロデュースしました。①栽培方法：おいしい枝豆を作るなら土づくりは命。土壌のプロと一緒に土づくりから協働しています。
②発送方法：枝豆は鮮度が命。鮮度保持袋に入れてお届けします。
※プロデュース商品は、100セットの数量限定です
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＜「だだちゃ豆」とは？＞
山形県鶴岡市白山で生まれた、在来品種の枝豆。そのおいしさから枝豆の王様とも呼ばれ、茹でると、むせ返るほどの枝豆の風味が広がります。
※甘みが強く、コクがあるそのおいしさは、食べ始めると手が止まらなくなりますので、ご注意ください。
＜産地の特徴＞
山と、海と、平野に囲まれた、自然イッパイの山形県鶴岡市、その中でも、だだちゃ豆の発祥地の白山で江戸時代から作っています。
だだちゃ豆はとてもデリケートな枝豆で、栽培する土地が合わないと風味が落ちてしまいますが、ここは「だだちゃ豆」が美味しく育つ特別な環境が整っているのです。
＜栽培のこだわり＞
種を他と一切交配しないように、配慮しながら種を残し続けています。窒素成分をほとんど使わず、だだちゃ豆の生命力引き出す農法で作っています。根粒菌と呼ばれる菌がたくさんできるように作っています。
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