めめ様専用 山椒の実100gと葉100枚&エルダーフラワー300gセットのお品物です
めめ様専用 山椒の実100gと葉100枚&エルダーフラワー300gセットのお品物です
めめ様専用 山椒の実100gと葉100枚&エルダーフラワー300gセットのお品物です

めめ様専用 山椒の実100gと葉100枚&エルダーフラワー300gセットのお品物です

¥7,000(税込 / 送料別)

売り切れ
販売期間:通年

栃木県 那須

野っ原の自然農園

生産者のこだわり
1
自然農法栽培
2
自然豊かな環境
3
収穫は手作業で丁寧に行なっています。
4
直売所での野菜たち
再入荷時にお知らせ!
お気に入りに追加
販売リクエストを出品数量の参考にさせていただきます。
販売をリクエスト

満足度

-
レビュー件数が集まると表示されます。

味・品質

-

包装・梱包

-
レビュー件数が集まると表示されます。

安心への取り組み

お客様情報の保護

安心への取り組み

安心してご利用いただくために、不備があった場合は事務局にて対応いたします。

お客様情報の保護

食べチョクでは、お客様のクレジットカード情報を安全に保護するための最新のセキュリティ技術を導入しています。

発送
ヤマト運輸(食べチョク特別送料)
クール便(冷蔵)+ ¥330

数量1点ごとに送料が発生します。

お届け日は指定できません。
ご注文後の1〜30日以内で発送します。
種別
産地
702 売り切れ
めめ様専用 山椒の実100gと葉100枚&エルダーフラワー300gセットのお品物です



今年も山椒の実を出品します。
完全自然農法栽培、農薬不使用です。

香りよくピリッとした爽やかな実と共に、山椒の葉も100枚以上お入れしてお送りします。
この時期だけの春の味覚お楽しみください。


もちろん、購入いただいてから、採取して採れたてを発送いたします。


山椒は、実も葉も冷凍できるので、通年使えて便利です。


時々、イヌ山椒かどうかのお問い合わせを頂きますが、
昔ながらのサンショウのトゲが互生するのが山椒です。

うちの木々はすべて山椒です。
ご参考までに画像多めに添付しておきました。
心配ないらっしゃいましたら、ご確認ください。


山椒の実は、3、4分湯がいてから、ちりめん山椒にしてもいいですし、醤油漬け、佃煮も美味しいです。



我が家では、ご飯と一緒に炊いたりもします。爽やかな香りがふわっと香り美味しいです。

また、冷凍しておいて、葉唐辛子(当農園では、7月ごろからの販売です)と一緒に佃煮にしたりもします。


葉は、魚や肉を食べる際の消化の薬味として、
また、虫下としても使えます。
葉は、生で食べられます。
この時期、春の新芽は、天ぷらにしても美味しいです。

山椒味噌といって、葉っぱをすりつぶして味噌と砂糖入れて、混ぜて、おにぎりの具に入れるとすごく美味しいです。
味噌おでんにしたり、芋にもすごく合います。
私は農家もこの時期の楽しみです。

また、子供のお弁当に生の葉を何枚か散らして入れておくと、
お弁当が腐りにくいです。


生物ですので、届き次第、開封して調理するか、
すぐ使わないのならば冷凍で保存してください。

山椒の薬効成分を利用したいときには、アク抜きしすぎない方がいいです。

山椒の薬効成分は、
胃腸を温める生薬として使われています。
その他、
抗菌、駆虫作用、健胃、血中コレステロール値の改善、冷え性の改善、
また、腎臓病、膀胱炎の緩和に、利尿薬として種子を煎じたものを使うそうです。
参考文献:身近な薬草(夫人生活社)


冷凍すれば一年中使えます。

増量ご希望の方はご連絡ください。

今年もよろしくお願いいたします。


山菜

山椒の実

山椒の新芽


春の味覚


採れたて直送


山椒

商品説明をもっと見る

便利なお届け通知や、限定おすすめ情報も!
いつでも、どこでも、農家・漁師と繋がろう!

アプリで商品を見る