鮭の山漬け
北海道産の鮭を数日かけて塩漬け後、熟成させる製法です。
通常の塩鮭とは違い、熟成に日数をかけて鮭肉の旨味を引き出している為
塩分が強めになっているので、お茶漬けやおにぎりの具としてお召し上がりください。
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北海道産の鮭を数日かけて塩漬け後、熟成させる製法です。
通常の塩鮭とは違い、熟成に日数をかけて鮭肉の旨味を引き出している為
塩分が強めになっているので、お茶漬けやおにぎりの具としてお召し上がりください。
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