★天然 山椒 ヤマサンショウ 葉 200枚 四国産 最短発送 クール便
★希少な天然物です。
★200枚。
★私所有の山林にて採取しています。
☆多めに入れます。
◎クール便専用箱にて梱包発送致します。
◎収穫当日発送します。
☆数に限りがございますのでお早目のご注文をおすすめ致します。
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いつでも、どこでも、農家・漁師と繋がろう!
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きのこ類、たけのこ類等林産物を中心に栽培しています。きのこ類は可能な限り天然物に近いもしくはそれ以上の品質を目指して栽培しているため圃場選定には特にこだわっています。数年物の原木には苔が生えていたりします。
収穫的期を逃さないようにキノコと天候に合わせて収穫しています。夜間~夜明け前に収穫しなくてはいけない時もあります。収穫後は可能な限り落ち葉や木くず、虫等を落とします。ヌメリのあるなめ茸などは不必要に洗わず必要最低限で取り扱っています。なお、どのキノコも石づきをつけたままの状態で発送しますので鮮度が違います。遠方への発送も品質を落とさないよう収穫から最短で梱包し発送致します。
全ての商品は鮮度を最優先にしています。そのため阿讃きのこ屋の商品は市場に出回っている商品より実際に食べられる部分の量が若干少ないかもしれません。しかし、そこには鮮度保持という理由があるからです。きのこなら石づきの部分から収穫します。筍なら竹の根と子の接合部を狙って切り離し収穫後にアズキ根を残しつつ、ある境目の部分で切り離し水が下りないように止めます。阿讃きのこ屋の食材は収穫後も生命の呼吸をしており、仮に眠らせてお届けしています。