【白加賀・青梅】自然栽培 農薬・化学肥料不使用の梅！サイズ混合2kg

5月下旬～6月中旬にかけて順次発送いたします。

【梅のご紹介】
品種は群馬の梅代表と言える白加賀（しらかが）のみのお届けになります。実がしっかりして果汁が多いのが特徴で梅酒や梅シロップ、カリカリ梅はもちろん、梅干しにも幅広く使えます。
また、病気にも比較的強い品種なので、自然栽培に適しています。

農薬・化学肥料・除草剤など一切使用せずに育った自然栽培の梅です。薬を使っていないので、茶色いシミ付きが混ざりますが、品質には問題ありませんので、ご了承ください。

【サイズについて】
サイズは２L～Mを併せた混合になります。
量が満たない場合はSも混ざります。

【梅の状態】
基本的には青梅ですが、生育の状態や配送にかかる時間により、少し熟れ始めた梅も混ざる場合があります。

・カリカリ漬けには固めの青梅がおすすめです。梅酒やシロップは青梅で作ると爽やかさが際立ち、中熟で作ると甘い香りの仕上がりになります。
・ジャム一般的には追熟させて黄色くなった状態が適していますが、青梅で作っても爽やかで美味しいジャムが作れます。

【発送について】
ダンボール箱に緩衝材（新聞紙）を入れてバラ詰めでお送りいたします。

天候や生育状況に応じて収穫し、すぐに発送いたしますので着日指定は出来かねます。

【クール便に関して】
遠方の方は、クール便のご利用をお勧めします。

※陥没症について
生梅は乾燥が急激に進むと実が陥没する症状が出ることがあります。発生のメカニズムは正確には分かっておらず、予防策はとっておりますが発生を完全に止めることは出来ません。また、症状が出るのが収穫後数時間から数日なので、当日出荷の場合は事前に陥没果を取り除く事ができません。
そのため陥没の発生と配送中の蒸発を見越して10％程度多めに梱包いたします。
※重量はお手元に届いてすぐを想定したものです。梅は生ものですので随時蒸発します。追熟などを行って時間が経ってから計ると重量は減りますのでご了承ください。
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