【予約販売】【自然栽培えんどうセット】砂糖えんどう&スナップエンドウ(計1kg)

発送は、4月下旬から順に発送を予定しております！
年により収穫時期が前後しますので、ご理解をお願いいたします。ご希望の曜日、時期などありましたらできるだけご希望に沿いたいと思います。

＜砂糖エンドウ＞
砂糖えんどう豆は、絹さやに似たえんどう豆の一種です。絹さやから改良されたといわれ、愛知県や静岡県で多く栽培されています。
砂糖のように？甘いので、その名が付けられたといわれます。
実際、砂糖まではいきませんが、スナップよりも甘い感じがします。
形は、絹さやをプクプクに豆を大きくしたような感じです。豆が膨らんでいるので、甘味があり、サヤも柔らかいのです。
炒め、ゆで、揚げなどいろいろな料理にむきます。個人的にはお肉や胡麻油で炒めると絶品です。
絹さやは、料理の彩りに使われますが、砂糖えんどうはメインを張れます！

＜スナップエンドウ＞
2品種のスナップエンドウを栽培しています。
・大きくて食べごたえのある早生品種
・小ぶりな中生品種
どの品種になるか、ミックスになるかは収穫状況によります。

スナップは甘くて大人気です。肥料をいれると甘くなるともいいますが、
不自然な甘さを求めるのではなく、自然の味を求めたいと思っています。

＜栽培のこだわり＞
農薬、肥料不使用の自然栽培です
種も自家採種しております！
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