【期間限定】種子島産 新じゃが(SML)＆熟成安納芋(2Sサイズ) セット ｜1箱10kg(箱別)

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鹿児島県 種子島産
新じゃが(SML)＆熟成安納芋(2Sサイズ)
この時期限定のセット販売です。

【新じゃが】
種子島の暖かい気候だからこそ栽培できる
この時期には珍しい冬植えの新じゃがいもです。
植付時期：10月〜12月（冬植え）
収穫時期：1月下旬〜4月

●ご注文〜発送までの流れ●
①ご注文受付後、畑から適量を収穫します。
②風通しの良い日陰で表面を乾燥させます。
③厳しい選定基準の選別を行い、新鮮な新じゃがを最短発送でお届けいたします。

●サイズ・個数●
品種：ニシユタカ
S：50g〜80g（1kg：約14個〜18個）
M：80g～130g（1kg：約7個〜12個）
L：130g〜200g（1kg：約5個〜7個）

※箱の重さを引いた「新じゃがいものみの重量」で発送致します。

【安納芋】
種子島の気候と特有の土によって育った安納芋は絶品です。
専用貯蔵庫にて40日間以上追熟させたお芋を産地直送でお届けします。

品種：安納紅
2Sサイズ：60g～80g
1kg：約13個〜16個
(お子様のおやつにぴったり！可愛い大きさの2Sサイズ)

※箱の重さを引いた「安納芋のみの重量」で発送致します。


●注意事項●
じゃがいもは蛍光灯や日光にあたると緑色に変化したり、室温が20度以上になると芽が出やすくなります。緑化した部分や芽にはソラニンという有害物質が含まれていますので、緑色になった場合はその部分を厚めにむき、芽はえぐりとってから料理してください。

悪天候の影響により収穫が出来ない場合、発送が遅れてしまう可能性がございます。ご了承くださいますようお願い申し上げます。


【保存方法（新じゃが）】
直射日光・乾燥を避け、風通しの良い冷暗所での常温保存がおすすめです。
冷蔵庫で保存する場合は、冷蔵室より温度の高い野菜室で保存して下さい。
また冷蔵庫内は乾燥しやすいため、新聞紙やキッチンペーパーに包んだうえで
ポリ袋に入れて保存することを推奨します。

新じゃがの特徴であるみずみずしさを味わっていただくためにも、到着後はなるべくお早めにお召し上がりいただくことをおすすめいたします。

天然食品のため、個体差や保存環境によって変わりますが、３週間以内を目安にして下さい。

【保存方法（安納芋）】
直射日光を避け風通しの良い場所(冷暗所)で保存して下さい。安納芋の貯蔵適温は13～15度が最適です。冷蔵庫では傷んでしまいます。お気をつけ下さい。
また水洗いすると早く傷んでしまうので、調理の直前に洗ってください。
保存している間に芽が出てしまうことがありますが、ジャガイモのように毒はありませんのでご安心下さい(手で摘まんで簡単に取り除けます)

天然食品のため、個体差や保存環境によって変わりますが、お届けから約1ヶ月程度は持ちますので目安にして下さい。

〜常温での保存〜
安納芋を新聞紙で1本ずつ包み、冷暗所に置くことをおすすめ致します。また手間がかかると感じる場合は、届いたダンボールに複数穴を開けていただいて、箱を開けっ放しで冷暗所に置く方法もございます。

〜冷凍での保存〜
①安納芋を加熱し(茹でる、蒸すなど)保存袋に入れて冷凍
②焼き芋をラップで包み冷凍

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●その他・よくある質問●
Q.ニシユタカってどんなじゃがいも？
ニシユタカは西日本を中心に栽培されており、みずみずしくしっとりとした食感が美味しいじゃがいもです。ニシユタカは加熱しても煮崩れしにくく、カレーやシチュー、肉じゃが、コロッケ、煮物やサラダ、オーブン焼きなど様々な料理に活用できます。

Q.新じゃがとは？
「新じゃがいも」とは、収穫されてすぐに出荷されるじゃがいものことを指します。一般的なじゃがいもは収穫後に貯蔵して熟成させるのに対し、新じゃがいもは貯蔵と熟成の期間を省いて収穫後すぐに出荷されます。そのため通常のじゃがいもとくらべて、皮が薄くやわらかく、みずみずしい食感が楽しめます。また皮を剥かずにそのまま調理することも可能です。

Q.冷暗所とは？
直射日光が当たらず、涼しく風通しの良い場所。昔の家屋であれば床下、マンションなどでは廊下、食器棚の隅、冷蔵庫の上などが冷暗所になる場合がございます。
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またプロフィール欄に直近のお知らせ、aimo農園のこだわりなども記載しておりますので、宜しければそちらもご覧下さい。

長年の経験と愛情を込め皆様に美味しい新じゃが、安納芋を産地よりお届けいたします。
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