・貯蔵
長期熟成保管で甘みを最大限引き出すように努めてます
・蒸し
じっくり蒸してねっとり感を出してます。
・乾燥
低温乾燥にする事でよりいっそうねっとり感が増し、また甘みが引き立ちます。
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長期熟成保管で甘みを最大限引き出すように努めてます
・蒸し
じっくり蒸してねっとり感を出してます。
・乾燥
低温乾燥にする事でよりいっそうねっとり感が増し、また甘みが引き立ちます。
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