その源流地点にある水も空気もきれいな自然豊かな場所で
ひとつひとつ手作業で収穫した四万十柚子です
高知県は南国土佐ともいわれますが
四万十町は標高300mを越える地域で
日中は暑く夜は冷気が降りてくるため
毎日朝霧がかかります
この寒暖差と
ミネラルをたっぷりと含んだ
太平洋からの潮風のおかげで甘みも酸味も強く
香り高い柚子が収穫できます
皮ごと食べる柚子だからこそ
安全なものを安心してお召しあがりいただきたい
そんな想いから
農薬を使わない自然栽培はもちろんのこと、
無肥料・除草剤不使用にこだわり
人にも自然にもすべてのものにやさしく
健康と環境のことだけを考えて大切に育てました
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ゆずには大きくて鋭い棘があります
そのためゆず自身も表面が棘で傷ついてしまったり
木の枝によるこすれ・でこぼこのゆず肌など
見かけがよくないものもふくまれます
サイズのばらつきも大きいですが
これこそ自然栽培の証しです
安心してお召し上がりください
また柚子は捨てるところがなく
果汁・皮・種には生薬名がついています
お料理にお菓子作りに化粧水にゆず湯と
余すことなく柚子をお楽しみください
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