＜味＞
今年は大きくしまりの良い球に仕上がりました。太い葉脈はまるで砂糖をかけたよう！
甘くシャキシャキとした食感で生食でも、もつ鍋、シチューやポトフなど煮物にもOK！
もちろん炒め物やお好み焼きにも。
＜栽培のこだわり＞
収穫は1メートル以上の雪を掘って行います。このため、新鮮でみずみずしいキャベツをお届けできます。保存して出荷するのではなく、出荷まで雪の中で成長するキャベツの鮮度をお楽しみ下さい。
＜産地の特徴＞
例年、当地は11月下旬より雪がちらつき始め、12月中旬より積もり始めます。クリスマス頃になると1メートルを超える積雪となり、3月には2メートルを超えることもある豪雪地帯です。
＜品種など＞
雪みどり(雪による痛みに強い品種)
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今年は大きくしまりの良い球に仕上がりました。太い葉脈はまるで砂糖をかけたよう！
甘くシャキシャキとした食感で生食でも、もつ鍋、シチューやポトフなど煮物にもOK！
もちろん炒め物やお好み焼きにも。
＜栽培のこだわり＞
収穫は1メートル以上の雪を掘って行います。このため、新鮮でみずみずしいキャベツをお届けできます。保存して出荷するのではなく、出荷まで雪の中で成長するキャベツの鮮度をお楽しみ下さい。
＜産地の特徴＞
例年、当地は11月下旬より雪がちらつき始め、12月中旬より積もり始めます。クリスマス頃になると1メートルを超える積雪となり、3月には2メートルを超えることもある豪雪地帯です。
＜品種など＞
雪みどり(雪による痛みに強い品種)
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