谷津田とは山々に囲まれていて自然と湧水が湧いてくる場所に田んぼがあります。その湧水のみを田んぼに入れて栽培しています。
田んぼの土質は粘土質でジメジメした環境で山の影になってしまい太陽の光があたる時間が平地より少なくなってしまいます。でも作物は逆境の中でも種の保存の法則でたくましく育ちます。
玄米専用の冷蔵庫に保管してあり、注文頂いてから精米して異物混入を防ぐために色彩選別機を通しています。
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田んぼの土質は粘土質でジメジメした環境で山の影になってしまい太陽の光があたる時間が平地より少なくなってしまいます。でも作物は逆境の中でも種の保存の法則でたくましく育ちます。
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