芽キャベツとケールから生まれたお花のような形をしたプチヴェール。
上品なほんのりした甘さとコクがあり、くせがない野菜です。
緑・赤・白の3色ありますが、収穫状況により全ての色が入らない場合もございます。
那須高原も寒くなってきました。野菜もどんどんおいしくなってきました。
プチヴェールは冬野菜でも人気商品。
軽く茹でたり、オリーブオイルで炒めたり。
そのままでももちろんおしく召し上がれますし、マヨネーズやドレッシングも。
プチヴェールだけで一品料理にもなります。
もちろんお肉料理の付け合せにも。
焼き肉なんかもいいですよ。お肉の脂ともピッタリ。
天ぷらやチーズフォンデュで楽しむ方も。
とはいえ、
こたろうファームではオリーブオイルと塩コショウでシンプルに軽く炒めたものが大人気です。
プチヴェールの食べ方は色々。おすすめした食べ方に限らず、いろんな料理を楽しんでください。
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