「新鮮な状態でどれだけ早く釜揚げにできるか・しらすを最も美味しいと感じられる塩加減はどこか・ふわっふわにさせられる茹で時間と水切り方法は何か
とことんこだわり抜きました」
とれたてのしらすを新鮮なまま釜揚げした、自慢の釜揚げしらすをお届けします。
愛媛県 宇和海産のしらすです。味だけでなく見た目もバッチリです。
しらすはイワシの稚魚で、魚一匹一匹に栄養がギッシリ詰まっています。
賞味期限は発送日を含めて、冷蔵で1週間、冷凍で1カ月です。
※愛媛県から発送します（日曜・祝日は発送できません）
お届け先や指定の日時によっては配送に2日以上かかり、そのぶん賞味期限が短くなりますのでご注意下さい。
こちら（ヤマト運輸さま）から配達日数が調べられます。※発送地〒796-0506
http://date.kuronekoyamato.co.jp/date/Main?LINK=CT
網でつかまえるので、しらす以外のレアな稚魚（チリメンモンスター[チリモン]と呼んでいます）も入っていることがあります。探してみるのも楽しみ方の一つとして提案させていただいています。
自然の海にいるものなので、魚の大きさが日々変わっています。サイズの変化がある点はご了承下さい。（「小ぶりしらす」は皆さまがイメージするサイズに近く馴染み深い。「大ぶりしらす」は味わい深く食べごたえバツグン。と、両方に良い点がございます。）
また、時期によっては黄色っぽい魚（ウルメイワシ）が混じることがありますが、品質には問題ございませんので、安心してお召し上がりください。
2月中は禁漁期間となり、発送ができなくなりますので予めご了承下さい。
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